昨年2025年12月3日から5日の３日間、鳥羽旅館組合と鳥羽水族館のコラボレーションによる「3days限定プレミアムナイト」が開催されました。これは鳥羽のお宿に宿泊すると、普段は入れない夜の水族館を2時間観覧できる、まさにプレミアムな企画です。鳥羽旅館組合が、夜の鳥羽の新たな楽しみとしてアイデアを出し、鳥羽水族館や地域の協力のもとまちぐるみで実現したそうです。2024年に初めて実施され、大好評を受けて2年連続での開催となりました。
そんなプレミアムナイトに私も参加してきました！記者のプロフィールに書かせていただいているように、根っからのラッコファンで、もちろん鳥羽水族館の大ファンの私。ナイトアクアリウムは初体験でした。夜の水族館でいただいた思い出をおすそ分けさせてください。今後、ナイトアクアリウムへの参加を考える参考になりましたら。

眠ったり、動き出したり、生きものたちの夜の過ごし方

夜の鳥羽水族館は、たくさんの人でにぎわう日中とは異なり少し落ち着いた雰囲気です。大きな窓から臨む夜の海も、大人っぽい雰囲気を演出してくれます。ただ、そんな空気感とは裏腹に、いつもは立ち入れない場所を探検するようなワクワクも湧き上がってくる。館内に一歩立ち入った瞬間から特別な気分を味わえました。
さて、ナイトアクアリウムの一番の魅力は、夜の生きものたちと出会えることです。スヤスヤと眠る生きものも多く、寝顔に癒してもらいました。私が撮影した鳥羽水族館の寝顔コレクションをご覧ください。

個人的には、天を見上げて眠るミナミアフリカオットセイに気高さを感じました（なお、みんな同じ姿勢ではなく、横になって丸まっている子も）。それぞれに個性的な表情や寝相。眺めているだけで心が穏やかになります。
ちなみに、上の写真のセイウチは顔を水につけて寝ていますが、仰向けでへそ天になっているシーンも。かわいいおへそ丸出しの大胆な姿には笑顔にならずにいられません。

逆に、夜に動きが活発な夜行性の生きものもいます。私が特筆したいのはスナドリネコです。昼間に会いにいくと寝ている時間が長く、あまり動いているイメージがありませんでした。そんなスナドリネコが、立ち上がり動き回る姿を見ることが！今回のハイライトのひとつです。心の中で盛大に「おーっ！」と叫んでしまいました。

館内でひときわ人が集まっていたのはラッコ水槽の前でした。ナイトアクアリウムの開館から閉館まで人の波が途切れることはなかったようです。SNSでも大人気の鳥羽水族館のラッコたち。プールから上がってコロンと寝転がっていたかと思えば、ふっと起き上がりカラーコーンを抱いてぷかぷか浮かぶ場面もありました。ラッコたちの多彩な表情や仕草は昼夜問わずいつでも魅力的ですね。

ラッコ水槽の前にどんどんと人が集まる中、鳥羽旅館組合の方々が人の流れが滞らないようにずっと声をかけ、フラッシュ撮影への注意喚起もしてくださっていて、いち参加者として安心できました。ありがとうございました。
ナイトアクアリウムに参加した方の感想でも、「3日間ずっと試行錯誤して混雑対策とかみんなが思いやって楽しく過ごせるように！と工夫や声かけしてくださったり、ずっとみなさん笑顔で接してくださったり、感謝ばかりでした！」といった声も聞かれました。
ご案内くださっていたように、ラッコ水槽ではフラッシュや補助光を使った撮影は昼も夜も厳禁です。他の生きものに対しても、ストレスのかかる撮影などをしてはいけません。お互いに譲り合って見る、観覧時のマナーを確認して守る、あらかじめカメラやスマートフォンの設定を確認する。そうした意識をみんなで大切にできたらいいですよね。この記事が水族園館を訪れる前に知っていただくきっかけになれたらうれしいです。

また、今回のプレミアムナイト参加者にはオリジナルラッコステッカーのプレゼントが。アンケートに回答すると限定デザインの缶バッジもいただけました。こうした特典もプレミアムなポイントです。

さらにさらに、ナイトアクアリウムとともに鳥羽のお宿も満喫できました。翌朝の鳥羽の海の景色はとても清々しかったです。ゆったりと時間を過ごせたことで、鳥羽の魅力を一層味わえたと思います。新たに行ってみたいスポットも見つけられました。

2025年のプレミアムナイトを終えて

プレミアムナイトに参加した方々の感想もご紹介します。

「夜だからこそ活発な生きものもいれば、まったり休んでいる生き物もいて、夜ならではの昼間とはまた違う生きもの達の魅力に触れることができて最高に幸せな時間でした！
親切にしてくださった宿泊先の宿の方々、沢山の人が楽しめるように案内や誘導をしてくださった旅館組合や水族館の方々に感謝ばかりです」
「普段寝ていることが多い生きものが動いているのが見られてよかったです！ビーバーがビュンビュン泳いでいてうれしくなりました」
ビーバーがビュンビュン泳ぐ姿は、私は残念ながら見られませんでした。次のチャンスがあればぜひ注目してみたいです。

2025年のプレミアムナイトの参加者は1500名以上。遠方からも参加者も多く、満足度も高かったそうです。鳥羽旅館組合の谷口優太さんは「昨年を超える多くの方に足を運んでいただき、うれしさと感謝の気持ちでいっぱいです。今後も多様な生きものの魅力が伝わるイベントを企画したいと思います」と話します。
夜の鳥羽水族館で生きものたちがどう過ごしているのか間近にできるナイトアクアリウム。ご関心もっていただけた方は、ぜひ今後の情報をチェックしてみてください。私自身もまたの開催を心待ちにしています。

鳥羽市で70年続く旅館「扇芳閣」に、現在国内で唯一ラッコを飼育している鳥羽水族館とのコラボレーションで、新たなコンセプトルーム「rakko blue(ラッコブルー)」「rakko green(ラッコグリーン)」が完成！予約開始から大きな反響を呼び、2026年2月26日から宿泊がスタートしました。「泊まれる水族館」をキーワードに、ラッコをはじめたくさんの生き物が暮らす海を模したお部屋となっています。どんな仕掛けやこだわりがつまっているのでしょう。お部屋の様子をご紹介します。

■ rakko green
エメラルドのように美しく柔らかな緑を基調としたrakko greenのお部屋。天井と壁を2頭のラッコが泳ぎ回っています。イロワケイルカ、ウミガメ、魚たちの群れに、生い茂る海藻も。天井には海中に優しく差し込む太陽光が描かれ、本当に穏やかな海に飛び込んだ気分になれます。定員は2名。テラスには貝殻の形をした信楽焼の露天風呂が設置されています。

■ rakko blue
一方、rakko blueのお部屋は澄んだ青が貴重。rakko greenより一回り広く定員は4名です。青い海を2頭のラッコのほか、ジュゴン、マナティ、ウミガメ、イロワケイルカなどが悠々と泳いでいます。rakko blueの特徴は、ラッコたちと写真が撮れるフォトスポットや、海藻の森に潜り込んだような隠れ家スペース。旅のワクワク感を高めてくれます。こちらのお部屋も信楽焼の露天風呂付きです。鳥羽湾を眺めながらお風呂に浸かれます。

ふたつのお部屋に共通で、特別展示「ラッコとごはん」として、鳥羽水族館のラッコたちが食べたオオアサリの貝殻をディスプレイ。なかなか間近に見られない貴重なものです。

このコンセプトルームは、鳥羽水族館の監修のもとでつくられました。リアルとデフォルメのバランスにこだわり、生き物たちの細部まで再現されています。主役のラッコたちは実物に近い大きさだそうです。室内には、天井や壁面の生き物を解説するポップも。鳥羽水族館でラッコ、ジュゴンなどに会う前、あるいは会った後に、このお部屋で詳しく学べるのもいいですね。

この他、鳥羽水族館のラッコが取り上げられた雑誌、鳥羽水族館の生き物をモチーフとしたアメニティ・グッズも用意されています。海と海の生き物たちを身近に感じられる空間で、思い出深い時間を過ごせること間違いなしです。

コンセプトルームのデザイナーさんのおはなし

今回、コンセプトルームのデザインを担当し、イラストを一から制作したのは、三重県伊勢市「サハンジデザイン」のデザイナーであるオヅソウタロウさん。魚のボードゲーム「サカナガサ」の開発や、鳥羽旅館組合と鳥羽水族館によるナイトアクアリウムの限定ステッカーの制作に携わってきた方です。鳥羽の海には昔から釣りをして親しんできたといいます。そんなオヅさんにお話を聞きました。

Q　コンセプトルームのデザインでこだわった部分は？

A　ラッコをリアルに描きつつ、見た目や仕草のかわいらしさが十分に伝わるデフォルメ具合のバランスを試行錯誤しました。すべて鳥羽水族館さんに監修いただき、ラッコの耳の大きさや胴の長さ、イロワケイルカの白黒模様など、細かい部分まで表現しています。
今回は、「生命力あふれる鳥羽の海」を体感できる空間を目指しました。描いている海藻は、どれも鳥羽の海に生えているものです。ベタ塗りではなく優しい色合いとノイズグラデーションの質感で、本当に海の中で目を開けたような景色をつくり上げました。窓側から光が差し込むデザインで、自然光とも調和する。長時間いても心地よく過ごしていただけると思います。

Q　お客様に一番見てもらいたいポイントは？

A　広々とした天井を軸に絵が出来上がっていきました。ベッドに寝転んで上を見上げてみてください。海の様子が一番よく見えるはずです。rakko greenの天井には、ウミガメを下のアングルから描いています。rakko blueでは、ジュゴンやマナティの姿をゆったりと楽しんでいただけるでしょう。

Q　オヅさんの思う鳥羽の魅力は？

A　デザインを考える際に、「生命力あふれる鳥羽の海を見てもらいたい」というリクエストをいただきました。私も鳥羽の魅力は豊かな生態系だと思います。訪れた人たちには、海や山の自然にふれてもらえたら嬉しいです。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

ラッコと縁の深い鳥羽市に生まれた新名所。ご家族でも、ご友人とでも、一人旅でも、ラッコファンの方も、水族館が好きな方も、どなたも非日常感あふれる特別な時間を過ごせるでしょう。
2025年に創業70周年を迎えた扇芳閣。天然温泉を堪能できる「庭園露天風呂」と鳥羽湾を一望できる「展望台浴場」があり、コンセプトルームと共にバリアフリーの貸切風呂もできました。お子さん向けのスペースも充実しており、近隣には森や山の自然を楽しめるスポットもあります。

扇芳閣の谷口優太社長は、

「ラッコルームの販売開始から2か月。おかげさまで、すでに400名を超えるお客様にご予約をいただきました。想像以上に多くの方に関心をお寄せいただき、スタッフ一同、心より感謝しております。
ラッコをきっかけに、この鳥羽の海や自然、そして旅館での時間を楽しんでいただけることが、私たちにとって何よりの喜びです。
これからお越しいただく皆さまにとって、心に残る滞在となるよう、準備を進めてまいります！」

と話します。

鳥羽で歴史を紡いできた旅館と水族館の新たなコラボレーション。豊かな自然の恩恵を味わう旅のお宿にぴったりです。ご興味ある方はぜひチェックしてください。詳しくは扇芳閣の公式ホームページへ。

扇芳閣公式サイト

夜の鳥羽水族館を楽しめる特別な３日間

2025年12月3日、4日、5日の３日間、鳥羽旅館組合と鳥羽水族館がコラボレーションする「3days限定プレミアムナイト」が開催されます。閉館後の鳥羽水族館を満喫できるナイトアクアリウムのチケット付きの宿泊プランを9月1日から絶賛販売中！昨年の大好評を受けて今年も開かれる鳥羽の要チェックイベントをご紹介します。

改めまして、「3days限定プレミアムナイト」とは、この３日間に対象となる鳥羽市、小浜地区、鳥羽地区、安楽島地区、池の浦地区の23のお宿に泊まると、「ナイトアクアリウム限定チケット」が付いてくるというもの。18時45分から20時45分の2時間、夜の鳥羽水族館を観覧できます。
この企画は昨年に続き2回目。鳥羽旅館組合が、夜の新たな楽しみをあれこれと検討する中でナイトアクアリウムのアイデアが生まれ、鳥羽水族館や地域の協力もあって実現に至りました。

ナイトアクアリウムの魅力は、なんといっても夜の生きものたちに会えること。かわいらしい寝顔、夜行性の生きもの行動など、日中とは違う姿も見られます。あなたの推しの生きものは夜の鳥羽水族館でどのように過ごしているのでしょう。なかなか目にできない仕草や習性を間近にできるチャンスです。
さらに、昨年と異なる新しい試みも。
まず、来館者のみなさんに、手ぬぐいと桶がかわいらしいラッコのオリジナルステッカーをプレゼント。ナイトアクアリウム後のアンケートに回答すると、大人気のラッコの限定デザイン缶バッジももらえます。ラッコファンの方は必見です！

交通面では、期間中「共同運行バス」と「施設送迎バス」が運行されます。お宿で食事とお酒を楽しんでからナイトアクアリウムへ足を運ぶことも可能です。なお、お宿によってバスが利用できない場合があります。事前に特設ページ（末尾にリンク）でご確認ください。

ナイトアクアリウムでなにが見られる？
昨年の来館者さんの声をヒントに。

初開催の昨年は約1,000名の方が参加し、予想以上の反響だったといいます。日頃の来館者の中心である関西、中部以外の地域や遠方からのお客様もたくさんいらっしゃいました。アンケートでは約98%の方が「大満足」「満足」と回答しています。

では、夜の水族館の見どころはどこだったのか？
参加したみなさんは、ラッコ、ジュゴン、セイウチ、スナメリ、スナドリネコ、イロワケイルカなどを、良かったポイントとして挙げています。一番多かったのはラッコでした。「ライブカメラで見ていたメイちゃんキラちゃんを見られて嬉しかったです！」という声も。鳥羽水族館さんのYouTubeチャンネルのラッコのライブ配信で興味を持った人は少なくないはず。映像ではなくリアルな夜のラッコたちに会えるのは貴重ですよね。きっと今年も人気スポットになると思います。ラッコに限らず、お互いにゆずりあい、特別な夜を生きものたちとゆったり過ごせたらいいですね。

ちなみに、鳥羽旅館組合さんでは「セイウチの寝顔がかわいかった」と教えてもらいました。あなたがまだ知らない、夜ならではの生きものの一面を見つけてください。
今年はすでに昨年をこえる人数の予約が入っているそうです。まだまだ予約可能なお宿はありますので、お申し込みはお早めに。

豊かな海の恵があふれる鳥羽を満喫しよう

イベントを企画運営する鳥羽旅館組合さんは、現在28の宿泊施設が加盟し、鳥羽の観光振興はもちろん、防災など地域に関わる活動にも積極的に取り組んでいる団体です。
昨年からの賑わいに驚いているという迫間優子理事長は「このように鳥羽のお宿全体に波及したイベントは前例がありません。お宿選びも楽しんでいただけたら嬉しいです。ナイトアクアリウムでは、ラッコのメイちゃん、キラちゃんの愛らしい夜の姿をぜひご覧ください。参加者限定のオリジナルグッズをご用意してお待ちしております」と話してくださいました。
同組合の谷口優太さんも「鳥羽にしかない魅力をさまざまな形でお届けしたいです。お宿のスタイルもホテル、旅館、民宿とバラエティ豊かです。お料理、おもてなしにもそれぞれに特色があります。そして、鳥羽水族館を入り口に、ミキモト真珠島や海人さんの獲る海産物など、豊かな海の恩恵を堪能していただきたいです」と語ります。
鳥羽水族館とお宿とセットでまちのあちこちを巡ってみるのもオススメです。プレミアムナイトの前後に予定を立ててみてはいかがでしょう。

鳥羽旅館組合のみなさん、鳥羽水族館のみなさん、鳥羽水族館の生きものたちからの贈りもののような特別な３日間。ご興味ある方はまずはぜひ下記の特設ページへ。

3day限定プレミアムナイト特設ページ

11月30日(日)10時から15時に鈴鹿市のハヤシユナイテッド文化ホール（鈴鹿市文化会館）で開催されるみらいのたからばこ2025㏌三重×shiningの職業体験イベントにてOTONAMIEのこども記者を募集します。

このイベントは令和７年度　三重県子どもの学び・体験イベント等開催支援補助金の支援を受け実施されるもので、地元の企業16ブース、マルシェ9ブースその他大道芸や獅子舞のステージ、子ども店長、行政の取り組みの紹介・チャリティーキッチンカーなど盛りだくさんの内容となっています。

昨年度から実施しており今年で2回目です。みらいのたからばこのコンセプトは”すべてのこどものみらいにワクワクを”となっており、こどもたちだけでも親子でも家族でも楽しめる内容のイベントになってます。特定非営利活動法人shiningは鈴鹿市で多角的なこどもの居場所づくりを行っており、フリースクールやこども食堂などを運営しており、年間を通して2000人以上の子育て世帯がイベントや居場所に参加しており、居場所や食を通して子育て世帯の支援を行っている団体となります。

こども記者って何するの？

☆自分が興味あるブースをチョイスします。
☆そのブースで知りたいこと・聞きたいことを考えます。
☆ブースで体験します。
☆記者になりきってブースのスタッフさんにインタビューします。
☆記事を書きます。

難しそう．．．って思いますよね。でも大丈夫！OTONAMIEの方が優しくサポートしてくれますのでご安心ください。書いた記事は後日OTONAMIEのサイトで公開されますのできっと良い経験になると思いますし、お友達も読んでくれると思いますよ！

どんなブースがあるの？

☆男の子にはたまらない働く車（第三駐車場）にやってきます。消防車やトラック・重機など。重機のラジコン操作
☆1億円の重さを知る・お金のことを知るブース

☆プロのサッカー選手が練習で使用する道具を使った体験

☆三重の木でスプーンや箸が作れる
☆ホンダ技研鈴鹿製作所からはダンボールクラフトの組み立て

☆昔の大人の遊び？スマートボール
☆女の子が大好きな食品サンプルづくり
などたくさんあります。会場であるハヤシユナイテッド文化ホールのスタッフにインタビューするのも面白いかもしれませんね。いろんなブースに話を聞いて少しづつ紹介するのもたくさんのことが知れるかもしれませんし、記事にするアイデアは君たち次第です。

沢山の経験と学び・そして何より楽しかったという思い出になってくれたらうれしいです。

こども記者の予約・問い合わせ
特定非営利活動法人shining
mail：nposhiningjapan@gmail.com
予約期間：11月10～11月23日
募集人数：3名
対象年齢：小中高生
※応募多数の場合は抽選となります。

みらいのたからばこ2025㏌三重×shining
開催日時：2025年11月30日(日)10時から15時
場所：ハヤシユナイテッド文化ホール　鈴鹿市飯野寺家町810
主催：特定非営利活動法人shining
https://nposhining.com/
共催：みらいのたからばこ実行委員会
https://mirainotakarabako.com/
イベントに関するお問い合わせ：nposhiningjapan@gmail.com
イベント入場は事前登録がスムーズです。（イベント当日でも会場で登録できます。）

事前登録はこちら
https://form-gw.hm-f.jp/hai2form/1e7b8e3c-7ba9-42a3-bbbd-150619475445

新鮮なひのきのおが粉と地元三重の米ぬかを使った酵素風呂を提供している「酵素浴 やまとや」は多気町波多瀬地区の、車もあまり通らない静かな場所にある。

お店に入ると、森林浴のような爽やかな香り。明るい店長さんと気さくなスタッフさんが出迎えてくれる。

 まずはカウンセリングをしてもらいながら水分補給。「私、あついのがめっちゃ苦手なんです、こんなお客さん他にいます？」と恐る恐る尋ねると、「大丈夫ですよ、手足を出すこともできますし、体にかける量を調整しますね」と優しく答えてくれた。ほっ、それなら安心安心。

 やまとやはタオルや紙ブラ、紙パンツ、アメニティ類も完備しており、手ぶらで気軽に訪れることができる。

「午前中は熱めですが、午後はそんなに熱くないですよ。触ってみてください」と店長のえりさん。自然発酵の温もりを体感し、不思議だなあと驚かされる。そして自社工場から直送される新鮮なおが粉はとても落ち着く香りで、いつもより呼吸が深くなっていることに気づく。

そんな「酵素浴 やまとや」を切り盛りする店長のえりさん。思いがけないきっかけから店を開くことになり、さらに乳がんを経験した彼女に、これまでの道のりを伺った。

製材業の副産物「おが粉」が導いた出会い

 ―おが粉から酵素浴へとつながったのは、どんなきっかけだったのでしょうか？

えりさん：もともと家業の製材所で事務をしていたんです。あるとき、ひのきオイルを作りたいという調香師の方と出会って、一緒に奈良でひのきオイルを作っている工場を訪ねました。そこで、おが粉を出荷しているのを見かけたんですね。「これ、どこに使われているんですか？」と尋ねたら「酵素浴やよ」と。それから、酵素浴を体験しに行くなど、興味を持つようになりました。

―おが粉と米ぬかで自然発酵し、70度まで上がる熱を利用する酵素浴。製材業から、そんな健康分野につながるとは意外です！

 えりさん：まさかお店を持つとは思っていなくて。弟である社長から「酵素浴やっちゃう？」と声をかけられて「え、私が？」って。そこから本当に話が動いていったんです。

乳がんの発覚と、価値観の転換

 ―新しい挑戦の準備を進めていた最中に、乳がんが見つかったそうですね。

 えりさん：はい。2024年の4月に見つかって、6月には手術を受けました。身に覚えがあったのは…これまでのストレスですね。私は「自分が我慢したらいい」「自分がやらなあかん」って思うタイプで、自分の気持ちにフタをするクセがありました。

えりさんは、診断を受けても大きく落ち込むことはなかったという。それは、きちんと定期検診を受けていたからこそ「やれることはやってきた」と後悔せずに済み、さらに早期発見に繋がったからだ。

えりさん：がんになってやっと気づけました。「時間は有限やし、自分を守れるのは自分しかいない」って。そこからは、ストレスを見ぬふりせず手放す、そんな武器を手に入れたような感じで（笑）。すごく生きやすくなったんです。

 ―療養中、開業のことは不安になりませんでしたか？

 えりさん：正直、気になりました。でも社長から「店は会社としてやるんやから、心配せんでええし、オープンを延期しても大丈夫」と言ってもらえて救われました。スタッフを雇うつもりもなく、一人で細々とやるつもりでしたが…万が一体調不良などで店を閉めて、お客様に迷惑をかけるよりはスタッフに頼ろう、人に助けを求めてもいいんだ、と自然に思えるようになりましたね。

悩める女性の「駆け込み寺」のような存在に

 ―えりさんの目指す「やまとや」はどんなお店ですか？

 えりさん：「話を聞いて、検診を受けるようになりました」って言っていただくことがあります。乳がんを経験した自分だからこそ伝えられることがあると感じています。そんな人たちにとって、ここが“駆け込み寺”のような存在になれたら嬉しいですね。おしゃべりしに遊びにきてくれるだけでもいいんです。

自分の心の声に耳を傾け、ストレスを見ぬふりしないこと。時間は有限であるという現実味を持つこと。なるほど、時間の有限さを意識すると、不思議と優先順位がはっきりして、たいていの心配ごとは取るに足らないものに思えてくる。

 病を経て人生が好転したというえりさん。その前向きな人柄と、ひのきの香りに包まれる酵素浴の空間は、訪れる人の体も心も軽くしてくれる。

おまけ「酵素浴後の足圧ボディケアにも感動！もっと踏まれたい♡」

この日は「足圧ホタルカゴ」さんとのコラボデー。酵素浴でゆるめて、足圧でほぐす特別コースを体験してきました！

可愛くも、どこかSM感漂う名刺…

というのは冗談で、足圧ボディケアアカデミー一級踏み師さんの極上ボディケアにただただ感動！足圧は手で行うよりしっかり圧がかかり、面で圧がかかるので鋭い痛みがなく、イタ気持ち良さがクセになる！

ああ、もう踏まれたい。次はいつ踏まれに行こう。

店舗情報

店舗名：酵素浴やまとや
住所：三重県多気郡多気町波多瀬254
電話番号：070-3227-9243
営業時間：9:00〜15:30
定休日：日曜日・月曜日
（ホームページ、公式LINEからの予約制）

店舗名：ホタルカゴ
住所：三重県多気郡多気町丹生1330
営業時間：9:00〜18:00
定休日：不定休
（InstagramのDM、公式LINEからの予約制）

久しぶりに故郷へ帰ると、懐かしい景色が様変わりして少しショック…そんな経験はありませんか？

開発が進み、暮らしが便利になる一方でそこに馴染んでいた動植物や古い町並みは姿を消していきます。

松阪市西部（大石町〜飯南町〜飯高町）を流れる櫛田川の上流・中流域は、香肌峡県立自然公園のなかに位置しており、地元では香肌峡と呼ばれています。

この地域には、伊勢神宮への参詣道の面影が残る日本家屋、整備の行き届いた森林、段々に広がる田んぼや畑が残っています。

初めて来た私も、なぜか懐しく感じホッとしました。

そんな香肌峡に僕が初めて足を運ぶきっかけをつくってくれたのが、松阪市香肌地域づくり協同組合の松岡知佐さんです。

同じ松阪でも市街地に近い地域で育ったという松岡さんが、この地域に関わり始めたのはなぜなのでしょうか？

松岡さん：「小さい頃から家の周りの田んぼで、生きものを見つけたり、お花を摘んで遊んでいました。高校生の頃、その田んぼが埋められてアパートが次々と建ったんです。それを見て、なぜか私は腹が立ったんです。」

入学当初はこれといった理由もなく知名度の高い大学を目指していた松岡さん。この出来事をきっかけに、自然環境や地域の景観保護を学ぶことができる県外の大学への進学を決めた。

松岡さん：「大学の講義で原風景の喪失という話を聞いてハッとしました。高校生の頃に私が経験した出来事は、まさにそれでした。元々あった景色がなくなってしまうと、そこにあった楽しい思い出まで奪われてしまうような感覚になりませんか？」

その地域らしい景観とは一体何なのか？それぞれの地域の魅力を活かしつつ、守っていくことは出来ないのか？大学では景観工学を専攻とし、研究室では様々な地域へフィールドワークに出掛けた。

景観工学研究室のメンバー

フィールドワークでは、自分の住む地域に誇りを持って働く全国各地の行政職員達との出会いがあった。そこで多くの刺激を受けた松岡さんは、卒業後三重県へのUターンを決意。希望をかなえ、三重県庁に就職した。

松岡さん:「県庁では三重県各地の地域住民や農家と協力して三重県の農村振興に従事していました。温かい上司や同僚にも恵まれ、補助金業務、現場監督、イベントの企画運営など様々な業務を経験することができました。」

県庁職員として10年間農業振興に携わるなか、大好きな祖父母が暮らす香肌峡の地域振興にも携わりたいという気持ちが次第に強くなってきた。”私に出来ることはまだあるんじゃないか？”

そこで、地域で数年前から古民家レストランやホテルを経営する元・松阪市地域おこし協力隊の高杉亮さんにSNSで連絡を取り話を聞いてみることにした。

松岡さん:「高杉さんと色んな話をする中で、松阪市香肌地域づくり協同組合で空き家バンク事業の担当者を募集している話を聞いたんです。空き家バンクなら、きっと県庁での業務経験も活かせると思いましたし、祖父母が導いてくれたような不思議なご縁を大切にしたいなと思いました。」

こうして松阪市香肌地域づくり協同組合の空き家バンク担当となった松岡さんは、住まいを松阪の市街地に近いエリアから飯高町へ移すこととなった。

香肌峡発のポップ栽培実証実験を手伝う松岡さん

松岡さん:「同じ松阪市内でも、飯高町はやっぱり自然の充実度が違いますね。朝の散歩がとっても気持ちいいし、新鮮な食材を地域の方からお裾分けで頂くこともあって、どうやって料理したら美味しいかな～と考える楽しみも増えました。」

現在空き家バンクへは毎日、県内外から問い合わせが来ているとのこと。香肌峡から松阪市街へは車で30分から1時間程度なので、便利さを失わずとも自分の実現したい暮らしにも近づくことができる。

松岡さん:「働き始めて数ヶ月目ですが、放っておくと崩れていくはずの空き家が、誰かの欲しいに変わっていく瞬間に何度も立ち会いました。人が住んでいなかった場所に新たな暮らしが生まれると、家はもちろん、周囲の雰囲気も少しずつ変わっていきます。これからどんどん町並みや地域の雰囲気が変わっていくのが楽しみです。」

故郷の愛おしい景色を守り育てる鍵は、空き家の再生にあるのかもしれない。松岡さんが大学の卒業旅行で訪れて感銘を受けたというイギリスのコッツウォルズのように、そこに遺された古い街並みを観るために世界中から観光客が訪れる未来を期待したい。

松岡さん:「単に空き家をマッチングするだけではなくて、私のようにこの土地に縁を感じて移住する方々と地域をつないでいくのも空き家バンクの役割です。県庁での経験も活かしつつ、人と人が関わる場所を広げていきたいです。」

お米の田植え～収穫を行う農業体験、お試し移住プログラムなど松阪市香肌地域づくり協同組合を中心に様々なプロジェクトが動き始めている。今後の活動は松阪市香肌地域づくり協同組合HPを要チェックです！農業体験のスケジュールはこちら↓

ポップも順調に生育中！

町の景観はそこに住む住人の”意思のある”暮らしによって築いていく。長い時間をかけて地域住民によって築かれてきた香肌峡らしい景観も、空き家バンクを中心に集まってくる人達と共に受け継がれ育まれていくのだろう。

取材などに行くと、地元の人におすすめの飲食店を聞くようにしている。

朝から燃え立つ緑や透明度の高い櫛田川を眺めながら飯高町に向かった。正午前に取材を終え、地元出身の担当者さんにおすすめの店を聞いてみた。もう少し山手に行けば、とても大きくボリュームもある鶏の唐揚げを出す食堂があるそう。

ネットで調べたところ水曜日は営業しているみたい。迷うことなく山へ向かった。

道中、唐揚げのことを考えながら車を運転していた。
偏見かも知れないが、私はいままで鶏の唐揚げが苦手という人に会ったことがない。

ちなみにコンビニで売っている、からあげクンは唐揚げではない。チキンナゲットではないかと悟ったのは学生のとき、コンビニでバイトをしていて、からあげクンをフライヤーで揚げていたときだった。

コンビニのバックヤードには、冷凍のからあげクンがたくさん入った業務用パックがある。それを販売してくれないかなと思う。私はレッドが好きだ。

そんなどうでもいいことを考えていると、だんだん民家などもなくなってきた。本当に食堂はあるのだろうか。不安に思っていた矢先、あった！

本日休業・・。
もう一度スマホを確かめる。Googleの検索トップには営業中だとあり、定休日は日曜日と月曜日。関連するブログを読んでみたら「たまに水曜日も休みらしい」とのこと。

この際、鶏の唐揚げだったら・・
観光客も多い、道の駅ならきっとある。

そう願い、道の駅の駐車場に着いて知った。水曜日は定休日だった。他にもいろいろと調べてみたが、この地域は水曜定休の店が多いらしい。とりあえず撮影のため再び山の方へ向かい始めたその時。

麺や なないち、という店が営業している。ラーメン屋だろうか？
多分、外観が喫茶店みたいで、今まで看板を見落としていたのだと思う。

店に入るとカウンターのみ。
BGMはAMラジオ。
食券で鶏しょうゆと肉増しを買った。

厨房では店主らしき人が、ひとり黙々とラーメンを作っている。

おなかが空いた。
気がつけばもう午後2時をまわっている。カウンターにカメラを置いて、手際よくラーメンをさばく大将を眺めていた。他のお客さんもいたので、話しかけはしなかった。

大将：おまたせしました。

カウンター越しに運ばれてきたラーメン。
きれいに並べられた麺。

なにこれ！おいしい！

いわゆる、昔ながらの中華そばではない。かといって、こってり系でもない。しっかりと感じる鶏の出汁、醤油のキレとコク、鶏油の香り、かすかな甘味。麺はのど越しが良く、全体的に上品な味わい。

焦り気味に完食したころ、客はわたしだけ。大将が丼を下げてくれたとき、カメラが目に入ったようだ。

大将：カメラマンさんですか？今日は天気がいいので、きれいな景色が撮れそうですね。

ラーメンを作っているとき、私は勝手に寡黙な職人さんだと思っていたが、お話すると物腰は柔らか。

大将は地方で店がしたいと思い、2022年に飯高町に移住しオープン。

大将：以前は大阪の茨木市でラーメン屋を営業していました。特に三重県や山間部にこだわっていたわけではなかったんです。たまたまです。テナントを探していて、この物件の条件が合ったので決めました。

ワタクシゴトで恐縮だが移住に関する仕事もしている。ふわっと移住した大将のお話に、そんなこともあるんだなと思った。ところで、いなかの暮らしはどうなのだろう？

大将：店が道の駅の近くで温泉もあるので、週に数回は通っています。物件探しをしていたときはスーパーが近くにあったのですが、引っ越してきたら閉店していました。大阪と違い、買い物は正直ちょっと不便ですかね。

そう話し、笑う大将。
美味しいラーメンと何気ない会話で元気をいただき、店を出た。

でも気になる。
何と表現していいのかわからないが、美味しすぎた。都会的な味とでもいうか、三重ではあまり出会わない味。

ネットで調べたら・・
大阪の店は過去に「食べログ ラーメン 百名店 WEST」に選出されていた。

ガチなラーメン好きにも、ぜひおすすめしたい名店を飯高町で見つけたのでした。美味しいラーメンの味で忘れかけていましたが、次こそ大きな大きな鶏の唐揚げを…。

追記
あまりにも美味しかったので後日、飯高にうかがったときに再訪。

今回は、鶏しおをいただきました。
こちらも鶏油のコクが効きつつさっぱり味。
とても美味しかったです。

麺や なないち
松阪市飯高町宮前76-2

三重・桑名で100年以上続く老舗「いもや本店」

初代は壺焼き芋屋、二代目はかき氷屋、そして三代目からは玩具屋として、地域の子どもたちに遊びを届けてきた。

かつては店先に自転車がずらりと並び、入店制限をかけるほどのにぎわいだったそう。

長居すると店主から「レッドカード」が出されるのも名物で、目安は30分以内。退場の合図が笛とともに響いた。

ミニ四駆がブームだった時代には、店主がコースを作り、弁当持参で遊びに来る子どもたちもいたという。

「お年玉をもらうと駆けつけた」
「長居すると笛をピーッと吹かれて怖かったけど、それも楽しい思い出」
「自分の子どもの頃から、今では孫までお世話になっている店」

地域の大人たちからはそんな声も多く聞かれる。

現在、店を切り盛りするのは、84歳のおかあさん（三代目）。

紀伊長島から24歳で嫁ぎ、義両親の営む「いもや二代目」を手伝うことになった。

ご主人は8年前に他界し、今はひとりで店を守っている。

「おとうさん（三代目のご主人）は、もともと勤め先でエレベーターを作ってた。その時のいもやはかき氷屋で、私は嫁に来て“大事な嫁さんやで”って、焼き物はやらなかったけど、みたらしや焼きそばもあってね。お団子も蒸して焼いてタレつけて手作りでやっとった。氷も細こう削って美味しかったよ。石取祭のときもよう売れてたわ。ほんまにええ両親やった」

そう語りながら、「これ面白いやろ」と駒を回して見せてくれるおかあさん。

——なぜ三代目から玩具屋に？

「スーパーが近所にできて、食べ物も洒落たもんも並ぶようになった。それならおもちゃの方がいいのではって。親戚一同すぐ賛成。昔は地域のお祭りもたくさんあったから、みんな夏休みになるとくじ引きの景品買いに来てたね」

——最近はどんな人が訪れますか？

「今の子はゲームだから、細かい遊びせんでしょ。今は大人が多いね。2、30年経って大きくなったお兄ちゃんたちがようみえる。あの頃買えなかったものとか、流行ったものを買いにね」

——玩具屋の面白さは？

「仕入れで変わったもん入ると面白いね。あと女やから可愛いもんがやっぱ好きやな。 なんせ一番に見れるしな」

——桑名の暮らしはどうですか？

「いなかやけど好きやね。名古屋行って、桑名に戻ってくると“やれやれ”って思うし、帰ってきたらお茶漬けシャシャッと食べたなる。のんびりしたところがええね。色んなお店もあって。私の出身は紀伊長島で、昔は巡航船に乗って高校まで通ってたんよ」

店内にはガンダムや仮面ライダー、プラモデル、ボードゲーム、おまけのおもちゃまでぎっしり。

それでも、当時は天井一面にまで飾られていた物はなくなり、数がだいぶ減ってきている。

ひときわ目を引くのは、尻尾のないゴジラ。

「それは売りもんとちがう。寂しいから、お父さんの代わりやね」とおかあさんは笑う。

積み上げられたおもちゃの中から掘り出し物を探すのは、まるで宝探し。

思わず「うわ！これ懐かしい！」と声が漏れる。
エピソードトークの披露も止まりません。

大人も童心に返ること間違いなし。時間がいくらでも溶けます。

この日、私は「つちのこ」と「きらきら指輪」を購入。

友人は、（おそらく）40年弱前の「秋元康プロデュースの電撃入籍ゲーム」を購入。

芸能人お忍びアベックとパパラッチが騙し討ちするルールらしい。
（えぐいw）

「これはおまけに」
とおかあさんがくださったのは、懐かしの”妖怪けむり”と”鉄道の袋とじ”。

かつて子どもだった大人たちの思い出が詰まった「いもや本店」。

時空も時間もとける、タイムカプセルな玩具屋です。

いもや本店

住所：桑名市新町99
電話：0594-22-1447

無農薬の田んぼで育つ、おいしさと安心

三重県津市の郊外で、くぼちゃんファームは夫婦二人三脚で米づくりを行っている。パートナーの実家で代々受け継がれてきた田んぼを守り、「おいしい」「また食べたい」と言ってもらえるお米を目指し、できる限り農薬を使わない手間ひまかけた栽培を続けている。
除草や水管理など、日々田んぼに足を運び、作物と向き合う姿勢は、ただの農作業ではない。「食べる人の顔を思い浮かべながら作っている」と語る久保さんの田んぼには、優しさと誇りがあふれている。

くぼちゃんファームのHPはこちら　くぼちゃんファーム

子どもたちの学びを、田んぼから

そんな久保さんが始めたのが「田んぼの楽好（がっこう）」。
種まきから収穫まで、田んぼを舞台にした“農の学び舎”だ。農作業を通して、自然のリズムや命の大切さ、働くことの喜びを感じられる場として、さまざまな状況にある子どもたちや多様な学びや体験を求める家庭から注目を集めている。
「子どもたちが自分のペースで関われる場所にしたい」
そう語る久保さん自身、元は学校の先生。
現在は「子どもの多様な学びを育む会 in 三重」の代表も務め、県内各地のフリースクールや子ども食堂、不登校親の会など、30以上の団体をつなぐ活動も行っている。

子どもの多様な学びを育む会Instagram　子どもの多様な学びを育む会in三重

教育の“外”から見えたこと

「公立の学校だけでは対応しきれない」
そう感じたのは、久保さんが教職を離れ、現場を外から見るようになってから。学びの多様性が叫ばれる中、既存の教育システムでは支えきれない子どもたちが増えている。
「不登校の子どもが増えている中、その多くがどこにもつながれていない現状がある。だからこそ、民間と行政、地域が連携して子どもを真ん中に据えた支援が必要なんです」
その想いは、新たに創設された夜間中学「みえ四葉ケ咲中学校」での教職活動にもつながっている。

農と教育。二つの“現場”をつなぐ

久保さんは今、農業と教育という異なる現場を、子どもたちの成長という一点で結びつけている。
「田んぼの楽好に来る子たちの中には学校に行かない選択をしている子たちもいます。「田んぼにはいつ来てもいいよ」、「田植えまでなら、自由に泥んこになって遊んでいいよ」と伝えると、自然と遊び、学び始める。そこから関係が始まるんです」
「勉強は家でもできる時代。けれど、人との関わりや自然との対話は、やっぱり“現場”でしか得られない」
その言葉が象徴するように、くぼちゃんファームの田んぼは、ただ米を育てる場所ではなく、子どもたちの居場所としても機能している。

小規模農家の“現実”と“課題”

一方で、小規模農家としての課題も大きい。
「お米作りをやるには設備投資も必要。無農薬でお米作りをすると、除草だけでも人手も時間もかかる。機械が壊れても、買い替える資金がない」
行政の支援は主に大規模農家向けで、個人や小規模の農家は後回しにされがちだ。くぼちゃんファームもまた、そうした現場の声を抱えている。
「何のために米を作っているのか、分からなくなってしまう時もある。でも、食べてくれる人の“おいしい”の一言が励みになる」
だからこそ、小さくても続けたい。続けられる環境を作りたい。

自然と人、農と学びを“つなぐ”場所へ

くぼちゃんファームの取り組みは、農と教育、地域と人、食と命──様々なものを“つなぐ”実践の場となっている。
「休むことも、立ち止まることも大事。それを子どもたちに伝えるには、大人自身がそういう価値観で生きていないといけない」
久保さんの言葉には、人生そのものを見つめ直すような力がある。

くぼちゃんファーム：Instagram

くぼちゃんファームの米粉

くぼちゃんファームの玄米珈琲

農地LINKとしての関わり

くぼちゃんファームさんのように、農と教育、地域とのつながりを日々かたちにしている方々に出会うたびに、私自身もこの「農地LINK」という取り組みの意義を再確認しています。土地を通じて人と人を結び、思いをつなぎ、未来へとバトンを渡すお手伝いができればと、心から願っています。これからも、こうした現場の声に耳を傾け、寄り添い、共に歩んでいける存在でありたいと感じています。

実家や親戚の家に、なぜかいた“木彫りのクマ”。
あのクマたちは一体なんだったのか。

そんな懐かしい存在を、「保護している」人がいる。

三重県南伊勢町で空き家バンクの仕事をしながら、気づけば40匹のクマに囲まれていた西川さん。
その理由と「決定打・ロッキー」の物語を聞いた。

「木彫りのクマ、保護してるんです」

東京・日本橋にある三重テラスで、久しぶりに西川さんに会った。

最近どうですかと、たわいもない雑談をして「ではまた」と別れ際に言われたもんだから、思わず引き止めてしまった。

福田「ちょ、待って、何ですかその話（笑）」

こうして聞くことになった、木彫りのクマと西川さん、そして“ロッキー”の物語。

クマが集まってくる

「集まってくるんですね、私のところに」

それで都度、持ち主のエピソードを聞いては、“保護”してきたのだという。

西川さんは、三重県南伊勢町で空き家バンクの事業をしている。
地域の人や家に向き合うなかで、なぜか“木彫りのクマ”も集まるようになってきた。

木彫りのクマは、かつて北海道土産として一世を風靡したらしい。
「でも私は北海道に行ったこともないし、木彫りのクマについて詳しいわけでもないの」

気づけば約40匹。

詳しい知識はなくても、不思議と愛情は増えていった。

群れになって一体感

福田「なんで愛情を持っちゃったんですか？」

「いや、もうね、運命でしょうね」

西川さんは少し考えてから続ける。

「もともと古いものとか、手作りのものが好きなんです。木彫りのクマも気になってはいたし、それぞれ顔も違うし、彫り方も色も違う。右向きに左向きに、一点一点違うんですよ。」

だんだんと集まってきたクマ、気付けば、群れになっていた。

福田「群れ……」

「そう。群れになるとね、一体感が出てくるんです。自分が保護したクマたちの一体感。コミュニティみたいな感じ。集合体になったときに…もう置物じゃなくなったんですよね」

決定打はロッキー

「ロッキーが決定打なの」

その日は空き家バンクの仕事で、北海道出身の80代のご夫婦が所有する南伊勢の空き家にお邪魔した。
空き家といっても、景色が綺麗な別荘のような立派な邸宅。

床の間には工芸品がずらり。その中に、とびきり大きなクマがいた。

大事にされてきたのが伝わる出立ちで、まったく“もの”には見えなかった。

「クマを保護してる身からすると、こんな大きいのは初めてみました！」とテンションが上がっていたところ、ご婦人からふいにかけられたひと言。

ご婦人「持ってく？」

「えっ、いやいや、こんな大事なもの…」と慌てたものの、結果的に譲り受けることに。

「あゝ、これは一生大事にするやつやなって。本当に子犬をもらったような感覚でした」

福田：「ロッキーという名前はいつ付いたのですか？」

「出会った瞬間です。その時から降りてきたんです。ご婦人にも『ロッキーにします』と伝えました」

そんなロッキーを抱えて帰ってきた西川さんを見て、仕事仲間は一斉に言った。
「うわ、また持って帰ってきた！」

しかも今回は特大サイズ。

「助手席に置いたら人間と判断されてシートベルトしないと、ピーコピーコ言うてくるんですよ。 ちゃんとシートベルトして帰りました。」

息子さんからの電話

ロッキーを連れて帰った数日後、ご夫婦の息子さんから役場に電話が入った。

息子さん「うちの親が、空き家バンクに登録したとか言ってるんですけど……」

心配する息子さんに、公的な制度だから大丈夫と説明したうえで、恐る恐るクマをいただいたことも話した。

「聞いてます。そんなの欲しい人いるんですね」と笑う息子さん。

絶対「返してください」って言われると思っていた西川さん。
慌てて「いや、あの、集めてるっていうか、保護してまして……」と説明すると、息子さんは大笑い。

息子さん「全然大丈夫です。もらってください」

ちなみに、ロッキーがくわえている鮭が、金色なのが気になるところ。

「ロッキーのお父さんのラッキーカラーは黄色で、いろんな物を黄色か金色で塗られていました。フクロウの木彫りとか色んな工芸品もあったんやけど、全部金に塗られとったから、多分いろんなものを金に塗る習性があるんでしょうね♩」

だからロッキーの鮭も……

「もうね、鮭というより鯉にしか見えへんの」

ロッキーと過ごす日々

「毎日のように触ってます。一緒にずっといてくれる存在なんですよ」

今ではオフィスの一番いい場所に鎮座しているロッキー。

「いつか廃校を使って“木彫りのクマフェア”をやりたいんです。どこで生息して、どこで捕獲されたか、マップにするの。気になるでしょ？」

そんなことを考えながらロッキーと一緒にお酒を飲んでいるそう。

「ロッキーが私に似てきたのか、私がロッキーに似てきたのか。『似てきましたね』って言われたのが最近うれしかったです」

「あとはこの間はね、ロッキーとお出かけしてきまして。 またシートベルトしてね。ロッキーを会わせたい人がいたんですよ。」

福田：「ちょっと待って、この話、つきないですよね（笑）」

木彫りのクマの会、やります

「公表してなかったんですよ。今まで全く。 それをちらっとラジオで話したら、えっ、あの人そんなことしとんの？ってなるわけですよ。」

親戚ですら知らない、西川さんの“木彫りのクマの保護活動”。

そういえば――、実家や親戚の家に、木彫りのクマ、いたな・・・。
思い返すと、なぜかどこの家にもいた気がする。

けれど、あれ一体なんだったんだろう。
右向き左向きなんて、考えたこともなかった。

そこそこでかいし、ずっしり重い。
玄関や床間のセットで記憶にある“あいつ”の存在感は、意外と強烈だったのかもしれない。

木彫りのクマについて、詳しくはわからない。
でも、西川さんのお話を聞いていると、だいぶと気になってくる。

──というわけで、今度「木彫りのクマの会」、やります。

【西川さんと語る「木彫りのクマ」のゆる夜会〜出会い編〜】

そんな「木彫りのクマを愛でる西川さん」とのゆる夜会。

専門的なお話ではなく、
西川さんの木彫りのクマ愛に触れていきます。

きっと、だいぶと気になってくること間違いなし。

木彫りのクマを懐かしみたい人、熱量ある人の話を聞くのが好きな人など、ビール片手に、ゆるく話しましょう。
お気軽にご参加ください。

イベント概要
日程：9月19日（金）
時間：19:00〜20:00
場所：首都圏営業拠点「三重テラス」 ２階コミュニティスペース （東京都中央区日本橋室町２-４-１ YUITO ANNEX ２階）
参加費：無料
定員：20名まで
詳細はこちら：https://peatix.com/event/4546659

【西川さんが運営＆出演する”みみ三重ラジオ”】

三重県の伊勢から熊野をみなさんといっしょに旅するように巡り、ゆく先々で出会う人や地域の声をお届けするポッドキャスト番組です。
こちらからお聴きください：https://mimimie-radio.studio.site/

志摩市にある「いかだ荘山上」は、名代的矢かき料理、新鮮な海の幸を味わえる、伊勢志摩では大変人気のある宿です。

「いかだ荘山上」WEBサイト ↓
伊勢志摩で旅館をお探しなら志摩市の名代的矢かき料理 旅館いかだ荘山上

牡蠣は冬が旬の食材であるため、利用客もその時期に集中します。夏の閑散期にもお客様に来ていただきたい！という思いから、的矢湾ビューのロビーとテラスで、かき氷を提供することにしました。「いかだ荘山上」の喫茶部門、宿名にちなんで「ロビー＆テラスダイニング やまのうえ」と名付けられました。

＊いかだ荘山上外観（上）、自慢の牡蠣コースイメージ（下）

カキは専門ですが、カキ氷は初めて(^_^;)のいかだ荘。2025年3月で惜しまれつつも閉店した志摩の「アベック・モンクール」様より、レシピを継承していただくことになりました。これは大変心強くて光栄なことです。

アベック・モンクールと言えば、行列が出来るほどのかき氷の有名店。その名に恥じぬよう、元店長の田中様にご指導いただきながら何度も試作を重ねます。

＊設備や環境を整えることも重要。

■かき氷のこと、あれこれ
かき氷と言えば、ここ最近は専門店だけでなく、提供店も増え続けていますね。
「高級かき氷」のジャンルも今やすっかり定着し、天然氷、地産地消、エスプーマ、おかず氷、冬氷など、お店ごとの強みやセールスポイントが決まっています。
かっぱ橋道具街の業務かき氷機専門店「TAKASO デモ＆キッチン」倉持様にお話を伺った際、「氷は味がないため、ソースの自由度が高く、レシピ考案が楽しい」と仰っていました。なるほど、店の数だけレシピは無限大というわけです。
あまた存在するかき氷のことを深く知ろうと、沢山の氷を食べ歩きました。
以下はその一部。

《Parlor Vinefru 銀座》　Parlor Vinefru 銀座 | 公式ウェブサイト

《浅草浪花家》　浅草浪花家 – 元祖たいやき麻布十番浪花家総本店からの暖簾分け

《鳥羽Ciao》　トップページ – Ciao

《志摩SHEVRON CAFE》　SHEVRON ISE – シェブロン ISE

競合が真似の出来ないレシピや材料の調達、インスタ映えを狙ったデザイン、提供方法・提供時間の丁寧な説明、都会の一等地では列の並ばせ方など、重要視する所が各店舗で全く違い、それがゆえに、決まった形式のものは何ひとつないということを理解しました。

高級かき氷が一大ムーブメントを起こした一方で、シンプルな昔ながらのかき氷を追及する層も確実に存在します。

清少納言の随筆『枕草子』には、日本最古のかき氷の記述があります。
「あてなる（上品な）もの」・・・「削り氷にあまづらかけて、新しき金椀に入れたる」
削った氷に「あまづら」（古代の甘味料・甘葛の樹液を煮詰めたもの）をかけた、とされていますので、純粋に氷の冷たさと甘味料の甘さを舌で味わう、これこそシンプルの極みですね。砂糖がないこの時代、貴族だけの特別な嗜好品だったのでしょう。

子供の頃よく食べた砂糖を煮詰めて作る「みぞれ」シロップも、シンプルさで共通するものを感じますね。個人的にはこういう素朴なかき氷が好きです。

＊暑い夏に清少納言も食べていた？

■「いかだ荘山上」初の試み
いかだ荘山上は、来年2026年で創業70周年を迎えます。ご愛顧いただいた多くのお客様や、これまで支えてくださった関係者様に感謝の気持ちを伝えるべく、周年企画の一環としてこの夏かき氷に初挑戦しました。

アベック・モンクールのレシピは、素材の持ち味を大切にしています。特にフルーツはその時期に最も美味しいものを、適切かつ繊細な調理法で提供されるため、それが冷たい氷と一体化して極上のフルーツかき氷になります。
高級かき氷でもシンプルかき氷でもない、みんなが大好きなかき氷。いかだ荘山上がそれを継承し、「ロビー＆テラスダイニング やまのうえ」で提供していきます。

＊メニューは3種類（2025年7月オープン時）

7月11日にはプレオープンを迎え、ご招待したお客様に試食を兼ねたお披露目がされました。ランチで来館されていたお客様もその様子をご覧になって、「食べたい！」と注文されていました。スタッフは全員大忙しです。

＊初日はあいにくの天気でしたが、多くのお客様に足をお運びいただきました。

涼しいロビーで、的矢湾を望むテラスで、お客様は思い思いにかき氷の写真を撮って楽しんでいらっしゃいました。

本オープンを迎えた20日以降も、灼熱の暑さが味方をして、コンスタントにご注文をいただいています。かき氷目当てでご来館されたお客様に、「お食事もあるのね」といかだ荘を知っていただくことはこの企画の狙いでもあり、大変ありがたいことですが、でもそれ以上に、かき氷を中心に「ロビー＆テラスダイニング やまのうえ」に人が集い、活気が生まれることが、何よりの喜びなのです。

これからも地元産の旬のフルーツを使いながら、たくさんのお客様に喜んでいただけるかき氷を作っていきたいと、井坂社長は語りました。

そしてそして、創業70周年のイベント、第二弾・第三弾企画も楽しみにお待ちください！

＊かき氷目的でご来館くださったであろう男性3人組のお客様。
嬉しくて思わずお声がけをしたところ、快く撮影に応じてくださいました。
ご協力ありがとうございました。

■「ロビー＆テラスダイニング やまのうえ」より

ランチでお食事をされたお客様、または、
かき氷の写真を撮影しSNS等で宣伝をしてくださったお客様には、
かき氷を200円引きでご提供させていただきます。
注）現在こちらはサービスの提供を終了しております。オープンから間もない中、
大変恐縮ではございますが、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。

皆様のご来館を心よりお待ちしております。

参考資料：
・一般社団法人日本かき氷協会様WEBサイト
・「たびよみ」旅の魅力を発信するメディアサイト

その他、お取引先様：
・高橋総本店
台東区かっぱ橋にある、日本一の業務用かき氷機取り扱い店舗
かっぱ橋道具街　高橋総本店
業務用 かき氷機専門通販サイト 高橋総本店