OTONAMIE記者の「津ぶやき」です。

ふと思いつきと勢いで･･･

津市に関わる人々に協力して、いただき

Web版･NO・1　津の街角☆美人図鑑を創刊しました。

染川未依　

Mi Somekawa (23)

三重大学卒業　大原簿記情報ビジネス医療専門学校

趣味：ドライブ、友達を乗せて県外へグルメツアー、海外旅行

津市の好きなところは何ですか？

海と山に挟まれた地　涼しい気候の時期は少し散歩して町屋海岸で海を眺めたり、ツーリングで山を走ることもできます。ヨットハーバーの夜の眺めは格別で、近くにカフェも多いため室内でゆっくり眺めることもできます。春になると桜が満開な津偕楽公園や時期になると現れる蛍を津市の田で見ることができます。県庁所在地でありながら自然あふれる津市は私にとって最高の故郷です。

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佐藤ありさ　

Arisa Sato (21)

三重大学　教育学部　2年

趣味：歌を歌うこと♪

津市の好きなところは何ですか？

とにかく美味しい食べ物が多い街なんですよ。津市は鰻が名物で市内の至る場所に鰻屋さんがあります。私が好きな鰻屋さんは、はし家さんと、うなふじさんです。結城神社という神社の梅や藤がとても綺麗なので、季節になったら満開の花を見に足を運んでみてください。

中保佐和子　

Sawako Nakaho（23）　

三重大学卒業      社会人

趣味：絵を描くこと

津市の好きなところは何ですか？

学生時代、津市で暮らした感想ですが、よく友達と自転車に乗って蜂蜜饅頭を買いに行ってました。笑　津の街はとっても落ち着く場所です。他にもヨットハーバー近くにある高虎DOGが大好きです。

中野凛　

Rin Nakano　（19）

三重大学　教育学部　2年

趣味：料理をすること（得意料理はオムライス）

津市で好きなところは何ですか？

津市には美味しいお店がたくさんあります。
カフェなら三重大近くにあるウレタノカフェ、チーズケーキやパスタが美味しいです。ハチトハーブ、紅茶風味のチョコレートタルトが美味しいです。T2工房、平日でも長蛇の列ができるほど人気の高虎ドックなど。ラーメン屋さんなら津駅前の麦とか、こってり目の味付けが美味しい神楽、面白いラーメンがおおい白熊などなど。おしゃれで美味しいカフェや、ジャンキーなラーメンまで揃う津市は三重県の中でもグルメなスポットだと思います。

西田恵理　

Eri Nishida　（22）

三重大学　教育学部卒業   会社員

趣味：お出かけ

津市の好きなところは何ですか？

山と海に囲まれ自然がいっぱいな、津市は住みやすい町だと思います。学生のときに毎年行っていた町屋海岸でのＢＢＱや花火は最高でした！また、いつでも遊びに行きたいと思える温かい町です。そして私は津駅東口にある『のんきや』の串カツが大好きです。

史奈

Fumina　（22）

三重大学　教育学部卒業

　女優　オフィスぴろっと所属

趣味：美容研究、ピアノ、トロンボーン、料理、ファッションコーディネート

津市出身の彼女は三重大学　教育学部音楽科　卒業後に上京して現在はファション業界の東大といわれる文化服装学院で芸術を学びながら特技を活かし、様々な分野で活躍できる女優を目指して活動中。また2005年、大阪長居スタジアムで開催されたサッカーワールドカップ最終予選パブリックビューイング（日本代表×北朝鮮代表）において国歌を独唱。や北京五輪NHKテーマソングを歌ったシンガーソングライターのカノンのボイストレーニングを受けている。

津市の好きなところは何ですか？

ゆったりと時間が流れる生まれ故郷の津市は、とても落ち着きます。また、市内には鰻屋さんが沢山あり、中でも高野尾にある「うなふじ」は、大好きです。津新町には、お洒落で美味しいカフェが沢山あり、地元の白山に行けば山と川の豊かな自然に癒されます。三重弁も可愛くてお気に入りです。

Fuminaのファン公式Facebookページ

撮影場所　津偕楽公園　使用カメラ　Canon 一眼レフ EOS kiss x5

2015年に10年振りに復活してから、2015.2016.2017年度版3年連続で購入！たしか2015年度版は忍者文字のような物が書いてあったがなんて読むか解らず、中に答えが書いてあるのを半年位気づかなかったような（笑）2016年度版は早々にどこの書店でも売り切れ！のPOPがあり、やたら後から訂正のお詫びが多かった（笑）ので今年は購入をやめようかと思ったのだか伊勢木綿のカバーに惹かれ、懲りずに今年も買ってしまった！

まず2016年度版はこんな感じ〜♩
愛用中なので少々古びてますがそこは愛嬌で（笑）

私の大好きな道の駅情報も♩

三重・三重県の由来まで載ってた！
かの有名な古事記まで遡るんだ‼︎ヘ〜トリビア！

さぁ本題の2017年度版！
伊勢木綿のカバーがいい感じです♡今年はカバーのクオリティが高いぞ！

この2種類の他にもあと2種類あり、全部で4種類！
全種類に名前がついでます。写真は向かって左が「宙」向かって右が「紅葉」。

伊勢木綿のカバーのクオリティの高さから期待して中をめくると、来年開催されるお伊勢さん菓子博の情報が！個人的に菓子博めっちゃ楽しみです♡
美味しいお菓子食べれるかな?と今からワクワクしています（笑）

三重の食結びも発見！サミットのディナーの写真から三重の特産品まで。改めて見ると特産品たくさんあります。春夏秋冬〜農産物、海産物など美味しいものが揃ってます。さすがうまし国三重！春の風物詩、小女子大好き♡牡蠣は冬の食べ物だと思っていましたが、夏も食べれるんだ〜とか三重県ってアスパラ美味しいんだとか三重県について少し賢くなりました（笑）

どんどんめくると伊勢志摩サミットの開催記録が！伊勢志摩サミット…随分昔のような気がしますが今年でしたね。

スケジュール帳は今年のとあまり変わらないかな?と思いますが中々楽しめる手帳でしたので、来年も三重県民手帳を愛用したいとおもいます♡
どんどんクオリティが高くなっていく三重県民手帳。2018年度版は期待してます♡

今年はまだ売り切れたと聞いていないので、県内な大きな書店で購入できると思いますよ♩

※行政のまわし者ではありませんよ（笑）

みなさんは「まこもだけ」をご存知でしょうか？

三重県三重郡菰野町で生産されている「まこもだけ」

今回取材にお邪魔する話を友人に話したら

「それってどんなキノコ？ 」

「調理が面倒そうだし、どうやって食べるかわからない」

「食べたことないわぁ」

と…

正直、私も食べたことは過去にあるだけでほとんど記憶にないです。
それなら無知のまま食べてみよう！と三重県三重郡菰野町にある「美味旬菜 饗庭」さんへ。

オーナーさんへご無理を言ってまこもだけコースを作っていただきました。

まこもだけのポタージュ

まこもだけを大胆にポタージュ。
鶏とまこもだけの肉団子

鶏だんごの周りに刻んだまこもだけをまぶして蒸しあげてあんをとろ〜り。
まこもだけのフリッター

まこもだけと海老のすり身の揚げ物 スイートチリソースがけ

フリッターは明太子ソースかバーベキューソースをつけて食べますが、ホクホクの食感。

海老のすり身の揚げ物は歯ごたえがありすこし繊維質があるので裏側には隠し包丁が。
海老とまこもだけの炒め物

まこもだけと栗と海老の中華風の炒め物。

アスパラの様な食感が感じられます。
豚しゃぶとまこもだけのサラダ風

生のまこもだけ。

えぐみは無く食感も良く豚しゃぶをくるくるっと巻いて食べます。
まこもだけ入り天津飯（フカヒレとまこもだけのあんかけ）

饗庭のイチオシ「天津飯」

その中に細く刻んだまこもだけが入っており、あんにもまこもだけとフカヒレが…

贅沢！！！
まこもだけは何味？と聞かれると、トウモロコシっぽい味です。

むしろヤングコーン寄りの味。
食事をしながらまこもだけのことを少し調べてみました。
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【マコモ】（別名 ハナガツミ）

イネ科マコモ属の多年草

種子（ワイルドライス）、肥大した新芽（マコモダケ）が食用とされる

また、マコモダケが黒く変じたものからは黒い顔料（マコモズミ）が得られ、お歯黒、眉墨、漆器の顔料などに用いられた

（Wikipediaより）
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マコモダケってイネ科だったの？！

しかも、ワイルドライス（黒米）はマコモダケから採れるのね！

眉墨やお歯黒もマコモから採れたのか！

びっくりなことばかり。
饗庭のオーナーにご紹介いただいたマコモダケ栽培者の大橋さんにマコモダケ畑をご案内頂いた。

軽トラックの荷台から手早く鎌を取り出し、私たちへ1本ずつ渡してくれる。

広がるマコモ畑

お米と同じような水田で作っている。

早速ザクザクとマコモダケを収穫

マコモダケは土の上に出来、うっすら見えているふっくらした白い所の下の部分をカットし収穫。

土の中にできるのかと思ってました。

おぉー

素晴らしい。

このマコモダケになるものは黒穂菌の一種にに寄生されてできるもの。

なので、ワイルドライスは出来ず新芽が肥大しマコモダケになるそうだ。

ワイルドライスができないということはタネが出来ないという事。

どうやって増やすのかと言うと

刈った部分から新芽が出るほど強い物なので株分けして来年を待つそう。

何とでも子孫を残せるようになっているのがすごい。
店頭で販売されるのはこんな感じだそうで

青い皮を剥いて

この状態にし、外側をピーラーで剥いたらたべられるそうな。

今の時期は生がオススメだそうで

バキッと

「このまま食べれるから」

と渡してくださいました。

ガブリ。

甘い！めっちゃ甘い！！！

テレビ番組でよくその場で渡されてたべてるシーンを思い浮かべるほど。

やはり採れたては本当に美味しい。

菰野のマコモダケは地元の人に愛されて作ってるものだなって感じることができました。

たべられる時期は１０月〜１１月初旬。

今の時期だけです。

この時期しか食べられないマコモダケ。

是非食べてみてください。

菰野の道の駅などで販売されております。
オマケで大橋さんが地元の神社に連れてってくれました。

伎留太神社

この奥に本殿があります。

神社の中で撮影はできなかったのでそこの狛犬を是非みに行ってみてください。

可愛いお猿さんの狛犬ならぬ、狛猿さんが待っていてくれますよ。

今年は申年なので参拝客が増えているそうです。
まこもだけを調理してくださった「美味旬菜 饗庭」さんではまこもだけのコースもご提供くださるそうなので、お気軽にお問い合わせください。

そして、11月にはこんなイベントもありますので、ご興味のある方は是非！

お席も残りわずかとなっているそうです。

美味旬菜饗庭

住所：三重県三重郡菰野町永井135
電話：059-396-4703

OTONAMIE記者の「津ぶやき」です。

現役の三重大生の教育学部の学生さんに協力していただき学食をリポートしてきました。

三重大学生活協同組合　第2食堂

12時～13時はお昼時で学生さんたちが食堂の入り口を超える長蛇の列！

メイン・丼・カレー　お惣菜コーナ・麺

３レーンに分かれて並びます。教育学部の子たちは仲良くメインの列に。

食堂入り口付近で、トレイ・湯のみ・お箸を取りさらに進み注文します。

そして注文した商品を受け取りレジに進みます。

彼女たちがレジを済ませてる間に私は食堂内をカメラでパシャリ！！

このように好きなお惣菜を好きな量だけ取り量り売りしています。

確かグラムあたり1.4円だったかな？！

鶏から南蛮丼　410円

そこで彼女たちが食事中に色々とお話しを伺いまして

※写真左から

教育学部　2年　井ノ口 絢子さん（20）
週にガクメシは3回利用
好きな献立：ビュッフェ

教育学部　2年　中野 凛さん（20）
週にガクメシ　1回利用
好きな献立：チキン南蛮

教育学部　2年　佐藤 ありささん（21）
週にガクメシ　２～３利用
好きな献立：台湾ラーメン

教育学部　2年　ひろこさん（20）
週にガクメシ利用は1回
好きな献立：カツカレー

鶏から南蛮丼～ホンマ美味そう！

三重大学の学食は一般の方でも利用は可能ということですので皆さんも是非！懐かしの食堂でランチなんてのも良いかもしれませんね～!!

12時～13時は激混みなので、お時間は少しずらした方が落ち着いて食事できると思います。

取材場所
UNIV.CO-OP 三重大学生活協同組合 第2食堂

電話：059-232-9508
URL：http://www.mucoop.jp/shop/dining2.html

9/30にオープンしたレッドヒルヒーサの森に行って来ました。

レッドヒル ヒーサーの森は津にある赤塚植物園の里山庭園で、朝津味に隣接しています。
お散歩コースは4キロコースと8キロコースが…これはいい運動になると気合を入れ出発！

まず入り口を入るとハロウィン気分を盛り上げてくれるお庭がお目見え。

ウェルカムガーデンを抜けると睡蓮池とオリーブ橋が目の前に♩

うちのやんちゃ坊主は水車にテンションup!まるで絵本の中から飛び出したかのような風景。
昭和生まれの私には懐かしい田舎の風景、そして子どもには新しい出会い。

​
どんどん歩いて行くと、レッドヒルヒーサの森のシンボルツリーでもある、世界一のっぽの木センペルセコイア発見！ひっくり返りそうになりながら見上げるくらいのっぽ！

その先にはこれから見ごろを迎えるローズガーデンが❤︎まだ満開ではなかったですが薔薇のいい香り〜❤︎

ところどころにまるでジ◯リの世界？と思える場所もあり満喫✴︎

まだまだ見所はたくさんあるので是非行ってみて下さいね♩
レッドヒルヒーサの森は、なんと！1991年から造園が始まりました。世界各地の公園を巡り歩き、日本の風土にあった里山庭園を作りたいと思い造園されたそうです。庭園にはシャクナゲを始め約1000品種、1万本以上の花木を楽しめますので20年以上かけて造園された里山を四季折々で楽しみたいですね❤︎

レッドヒルヒーサの森

住所：津市高野尾町2877
電話：0592308701
URL：http://www.redhill.co.jp

皆さんは人生の大きな買い物ベスト3を知っていますか？

一般的にですが…
1位 マイホーム
2位 保険
3位 マイカー
と言われています。

そして、このベスト3は奥様が”うん”と首を縦に振らないと中々購入には至りません（笑）そんな厳しい奥様が欲しくなる位、可愛い外観と身体に優しいお家がありました！
ハウスメーカーにはない自然素材と個性派住宅みのやにお邪魔して白木社長に家造りのあれこれを聞いて来ました♩

みのやはとにかく自然素材、身体に優しいという事に強いこだわりを持っています。

シックハウス症候群…聞いたことありますよね。簡単に言えば一種のアレルギー反応。木材や家具などに含まれる化学物質が出す有害ガスで、合板の接着剤や塗料、防腐剤に使われているという事です。もう一つの原因が、断熱材に使われているダニ、カビ！(こわっ‼︎)

みのやでは、シックハウス症候群の原因となるものを使わなければいいという事で、身体に優しい「セルロースファイバー」という新聞紙をリサイクルした断熱材を使っているそうです。80年以上の歴史もあり、アメリカでは採用率ナンバー1の断熱材です。日本では２%の普及率！！　こだわりの工務店のみ採用しています。

セルロースファイバーの最大の特徴は調湿性能。新聞紙といえば、濡れた靴の中に入れてたりと日常でも大活躍！新聞紙が高い吸放湿性能（湿気を吸ったり吐いたり呼吸をする効果）を持っているからです。セルロースファイバーはその新聞紙からできているため、家造りにおいても壁の内側で高い吸放湿性能を発揮し、ダニやカビを発生しにくくなるそうです✴︎

そのほかにも無垢材の土台、梁、柱や床。

(暖炉‼︎可愛いですね〜❤︎私も欲しい！)

日本の風土にあった漆喰の塗り壁✴︎みのやでは接着剤を含まない天然素材100%の漆喰を使用。呼吸する壁とも言われ、断熱だけでなく、空気を綺麗にしてくれたり、汚れを分解する嬉しい効果も！(天然空気清浄機やん‼︎)

そして地熱を利用した全館空調❗️
夏は涼しく、冬は暖かい全館空調の家。家全体が涼しく、暖かい為高齢者のヒートショックも予防できます。なんと！地熱を利用することで、全館空調なのに電気代もとってもお得なんです！

そして、みのやでは三重の木を積極的に取り入れる家造りを行なっています。
まだまだみのやのこだわりは、たくさんあります。がたくさんありすぎてご紹介しきれないのでマイホーム、リフォーム、リノベーションをお考えの方は、みのやに連絡して下さいね❤︎

株式会社みのや

住所：鈴鹿市北江島町19-8
電話：0120-818-190
URL http://www.e-minoya.com/