固めの歯ごたえ、辛さ、ちょうど良い酸味と甘さのバランス。うぅ唸る！
ムシムシした初夏にピッタリです。焼肉屋の本場韓国式冷麺。
津新町の七福にお伺いしました。
厚切りのタン！テンションが上がります。
プリプリホルモン！ビールに合いますね！
でも、このお店のイチオシに唸りました。
これ！
松阪牛の「クリミ」。赤身好きにはたまりません。1枚3,000円。
肉博士と呼ばせていただきます。オーナーの稲垣さん。焼肉店のオーナーなので当然と言えばそれまでなのですが、ホント肉に詳しい。店が休みの日も、焼肉店に食べに行くことが多いとのこと。お肉想いな方。
来店する度に、希少部位や今まで知らなかったお肉を教えて頂き食べては感動しています。
では「松阪牛クリミ」のLIVE開始です！
まずは豪快に網へ。
稲垣店長「肉が縮まらないように、こまめに動かす！」とのこと。
えっ！もうひっくり返すの？
稲垣店長「肉の旨みはこれくらいが一番」
裏面には肉職人こだわりのカットが入っています。肉本来のやわらかさをキープするためだそうです。
ムラ無く炙ります。ジワァーと肉汁！
むしゃぶりつきたい衝動に駆られます！
カッティング。
レア寄りのミディアムレアでいただきます！
山葵と塩で、お口にDIVE！！
濃厚な、肉の味！
余分な脂もなく、しかし柔らかく、赤身パラダイス銀河です（笑）。
焼きしゃぶや幻の千本スジも気になりますが、お腹一杯なのでまた次回。
フワーは以前いただきましたが、まさに「フワー」といった食感です。
いろんなキャラがお出迎え。
お店は津新町駅ロータリーを出てすぐのセブンイレブンの前です。
27：00（午前3：00）まで営業しているのも魅力的ですね！
焼肉・ホルモン「七福」
営業時間：17：30〜27：00
住所：三重県津市南丸之内8-38
電話：059-223-2929
定休日：木曜日
おまけ情報
最近完成したOTONAMIE掲載店ステッカーを貼らせていただきました！
※過去にOTONAMIEに掲載させていただいたお店等で「ステッカー貼ってもいいよー！」という方がいらっしゃいましたら、お手数ですが下記メールフォームよりご連絡ください。郵送させていただきます。
村山祐介。OTONAMIE代表。
ソンサンと呼ばれていますが、実は外国人ではありません。仕事はグラフィックデザインやライター。趣味は散歩と自転車。昔South★Hillという全く売れないバンドをしていた。この記者が登場する記事
