みなさんこんにちは！キャスターマミです！
読者のみなさんに紹介したい素敵な女子を発見したので、久しぶりの投稿です♪
大台町にNEW OPENしたケーキ屋さんが話題らしい
三重県多気郡大台町栃原、グリーンプラザおおだいの目の前にある
2019年4月10日にOPENしたケーキ屋さん。
迷うことなく到着しました。話題のお店はとってもオシャレ！！
テイクアウト専門店だそうです。
店名は「hinata」。
ここに素敵女子がいるとの噂を聞き、早速店内へ！
お店の中は落ち着いた大人の雰囲気。
温かい場所であってほしいという思いを込めて「ひなた」と、
誰にでもすぐ覚えてもらえるように簡単な名前にした、
と語るのはお店をオープンした女性パティシエ。
やっと会えました！
閉店時間前に売り切れになる日もしばしば
約束の時間はオープン直後の午前中だったので、
ショーケースにはケーキがたくさん並んでいると思ったのですが・・・
さすが！噂のお店というだけあって、既にかなり売れていて少なくなっていました。
お話を聞いてみると、誰もが知る有名フレンチレストランのデザート担当、
有名洋菓子店での勤務の経験があるとのことで、
実力派若手パティシエであるということが分かりました。
パティシエ自身も町外からの移住者
東紀州出身の彼女は、居住者が多く、若い世代も多く住む大台町日進地区を選んでお店を開業したそうです。
近くに建った新しい日進保育園に通う親子に遊びに来てもらったり、地域に住む老若男女から愛されるお店を目指していると話していました。
hinataのケーキの特徴やこだわり
大台町産のお茶や果物を使うなど、地元産の食材を取り入れているのがこだわりのひとつ。
おすすめは旬の果物を使ったケーキです。
今の時期は桃やブルーベリーのケーキが並んでいます。
今後、夏の時期はいちじくやマンゴーがラインナップに加わる予定だそうです。
季節を問わず購入できる定番商品はこちら。
プリンはシンプルな昔懐かしいバニラとキャラメルで仕上げられていて、とってもなめらか。
お隣の黒い方の容器に入っているのは、大台町のほうじ茶が使われたほうじ茶プリンです。
シュークリームにはバニラビーンズの入ったカスタードクリームと生クリームがたっぷり。
手前はスティック状で食べやすいベイクドチーズケーキです。
ラズベリーも入っていて上品。ビスケットに入ったクルミがアクセントになっていて癖になります。
生菓子以外にも、可愛くて美味しい焼菓子もあります。
閉店時間を待たずに売り切れてしまう日が多いので、Instagramで要確認。
バースデーケーキや記念日ケーキは予約が必要です。
あとがき
しっかりと実績と経験を積んだ若い女性パティシエがひとりでのんびりと経営する地域密着型のケーキ屋さん。
オープン間もないにも関わらず既に地元の話題の的となっているのは、「ケーキが美味しいから」だけではないでしょう。
素敵女子に出会えて、私も元気をいただきました♪
ありがとうございました♪
［店名］ヒナタ
［住所］三重県多気郡大台町栃原1687-12
［電話番号］080-1614-0901
［営業時間］10：00-17：00（売り切れ次第CLOSE）
［定休日］月曜日・日曜日
［駐車場］8台
［Instagram］patisserie.hinata
キャスターマミ。OTONAMIE記者。松阪市出身。生まれ育った三重が大好きで、三重を盛り上げたくて地元タレントに。テレビ・ラジオ出演、祭りやイベント、ブライダルＭＣとして活躍中。この記者が登場する記事
