ホーム 01【食べに行く】 だしが効いてる! 四日市鉢ノ葦葉

だしが効いてる! 四日市鉢ノ葦葉

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おしゃれな店名だな〜、どんなお店なんやろ〜と以前から思っていて、近くに用事があったのでお邪魔しました。
「香る。小麦と魚だし」と 看板に書いてあります。年々こってりがもたれる歳になり、あっさりで旨みのあるラーメンがおいしく感じるようになりました。
「おすすめ、塩ラーメン」とメニューにありました。しかし「台湾塩」を注文しました。ラーメンに限らずミンチ料理が好きなんです。
美味しいです。あっさりだけどしっかり台湾です。それと麺が特徴的でした。北海道産小麦の一等粉を仕様されています。「優しく美味しい麺」その通りだとおもいます。コシがあるとかスープが絡むとかじゃないのですが、麺自体に美味しさがある感じです。ラーメンの麺というより和風系の麺(うどんや素麺)に近い感じがしました。
息子の食べていた1/2ラーメン(しょうゆ)を一口もらいました。かなり魚系です。魚系だしと特徴的な麺。それとお店の雰囲気にこれからのラーメン店を感じました。

鉢ノ葦葉_外観

 

鉢ノ葦葉さんは主体会病院の近くです。電話059-351-5227

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バネッサ。OTONAMIE投稿者。二児の母。同世代の子育てママに役立つ三重の情報を随時アップしていきます!

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