おしゃれな店名だな〜、どんなお店なんやろ〜と以前から思っていて、近くに用事があったのでお邪魔しました。 「香る。小麦と魚だし」と 看板に書いてあります。年々こってりがもたれる歳になり、あっさりで旨みのあるラーメンがおいしく感じるようになりました。 「おすすめ、塩ラーメン」とメニューにありました。しかし「台湾塩」を注文しました。ラーメンに限らずミンチ料理が好きなんです。 美味しいです。あっさりだけどしっかり台湾です。それと麺が特徴的でした。北海道産小麦の一等粉を仕様されています。「優しく美味しい麺」その通りだとおもいます。コシがあるとかスープが絡むとかじゃないのですが、麺自体に美味しさがある感じです。ラーメンの麺というより和風系の麺（うどんや素麺）に近い感じがしました。 息子の食べていた1/2ラーメン（しょうゆ）を一口もらいました。かなり魚系です。魚系だしと特徴的な麺。それとお店の雰囲気にこれからのラーメン店を感じました。
鉢ノ葦葉さんは主体会病院の近くです。電話059-351-5227
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