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新蕎麦の季節到来!11月5日、全国各地の蕎麦がいなべに集合!

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三重県の最北端に位置するいなべ市では9月~10月にかけて、
市内のあちらこちらで真っ白な蕎麦の花畑を見かけます。

一部の地域では珍しい赤い蕎麦の花も…

蕎麦を栽培する条件として挙げられるのが、開花時の気候が冷涼なことと、昼夜の気温差が大きいことなのですが、こういった受粉や結実の効率に欠かせないと言われている蕎麦の条件がいなべ市の気候によく合っているそうです。

また、鈴鹿山系の山々が近くに位置するいなべ市は自然が豊富な半面、農家は獣害に苦しめられ、
何を作っても猿や鹿に食べられてしまうため、耕作放棄地も増えているのが現状です。

そんな猿たちが唯一口にしないのが、蕎麦なのだそうです。

そうしたことから、いなべ市では平成14年から蕎麦栽培が始まり、今では三重県一の生産面積を誇るまでになりました。

毎年「美し国三重 いなべの里の蕎麦」HPが「いなべ市そば畑マップ」を公開しています。
平成の大合併により平成15年12月に藤原町・北勢町・大安町・員弁町の4町が合併して誕生したいなべ市ですが、その全エリアの広大な範囲の耕地において蕎麦栽培が取り組まれていることがわかります。

蕎麦には夏に収穫する「夏蕎麦」と秋に収穫する「秋蕎麦」があり、いなべ市では「常陸(ひたち)秋蕎麦」という「秋蕎麦」を栽培していますが、8月下旬にまいた種が1週間で出芽し、1ヶ月後の9月~10月に開花し、収穫までが75日ととても成長が早いのが蕎麦栽培の特徴です。

10月末から収穫が始まり、いよいよ新蕎麦の季節の到来です!

この新蕎麦が実に美味しい!


いなべ市の蕎麦は甘みがあって香りが高くて高品質と評判なんです!

 

そんな折、今年で第8回となる、新蕎麦の季節にピッタリの『新そば祭り』がいなべ市で開催されます!

蕎麦を打つと人が集まるという位、蕎麦を通じて様々な人の輪ができるのが蕎麦の不思議な魅力で、全麺協(全国の麺類文化を通じて地域間の交流を推進する協議会)が創設した「素人そば打ち段位認定制度」によりいなべ市でも段位認定試験を開催され、いなべ市内の方々からも「素人そば打ち段位者」が多く育っております。

蕎麦の世界では素人こそ「真のそば打ち」!
極めている方は実に素人に多いそうなんです。
なんと!いなべ市長の日沖靖さんも実は素人そば打ち段位認定者とのこと。

そんないなべ市に全国各地から、素人そば打ち団体が集合し、特色あるそばを振る舞ってくれるというのです!!!
 団体数も年々増え、今年は10団体もが参加!

【出店者一覧】
●いなべ市そば打ち同好会「雅」

●ふくいそば打ち愛好会

●そば塾すゞか
●神戸手打ちそばの会
●永沢寺 そば打ち愛好会
●植田塾 そば打ち倶楽部
●そば津ぅなかま福朗会
●三重そば結の会
●みえきた手打ちそば同好会「蕎友会」
●紗羅餐倶楽部

 本格的な手打ちそばをリーズナブル値段(500円~)でご賞味いただけるこの機会に、ぜひ、沢山のおそばを食べ比べたいですね。



各地域により、特色が異なり味わいごたえがありそうですね。

※開催時間は9時45分~15時となっておりますが、各店舗において、食材が無くなり次第終了とさせていただきますので、あらかじめ、ご了承ください。

 

この蕎麦打ちが多く集う「新そば祭り」、東西の2大そば打ち名人によるそば打ち実演が開催されます。水まわしの手早さや練りの力強さ、のし、切り、そして最後に切りそろえられた美しいそば…流れる様な名人の一連の「そば打ち」は蕎麦打ち愛好家だけでなく、初めての方も必見です!

●唐沢宏名人…会津の蕎麦の普及に努め、会津若松市内で手打ちそば屋2軒とそば打ち道場、製粉工場を経営。
(10時15分~11時半)
●箱崎孝治名人…神戸出身、石挽きで自家製粉したこだわり蕎麦を神戸の蕎麦屋「一孝庵」や、元庄屋さんの家屋を改装した蕎麦料理屋「一孝庵 かやの家」にて提供。
(13時半~14時45分)

また、お子様にも人気なのは「そば打ち体験」です。

午前1回30名、午後1回30名で、7割そば5人前を打ちます。
(所用時間約1時間・材料代 500円)
※当日10時~・1時半~「総合案内」にてお申込みください。

さらに「いなべそば大食い大会」に出場すると、「いなべ産そば」を5分間の制限時間内に何杯食べられるかを競うことができるんです!
出場者は限定12名。

※そば祭り当日に会場にて参加申し込みを受け付けますので、蕎麦好きの方はぜひ挑戦してみて下さいね。

『第8回 いなべの里 新そば祭り』
日時 平成29年11月5日(日)
9時半~15時

【スケジュール】
9時半  開会式
9時45分~15時 全国各地の素人そば打ち名人の味10店舗が大集合
9時45分~   山口龍華太鼓 演奏
10時15分~11時半 そば打ち名人実演(唐橋名人)
10時15分~15時 そば打ち体験(30組×2回)
12時45分~13時半 そば大食い大会(12名)
13時半~14時45分 そば打ち名人実演(箱崎名人)

9時45分~15時
●いなべ産新そば粉、そば製品販売
●プロ御用達!そば打ち道具販売
●いなべ市観光協会ふれあいバザー
★インド&ネパール料理プロキリティ(ナンロール、チーズナン、チキンティッカ、サモサ、ドリンク、ネパールビール)
★盛正堂(おこわ、草もち、酒まん、他)
★夢やん餃子(焼き餃子、揚げピザ、焼き芋、焼き菓子、ジュース、お茶)
★魚文(うどん、さくらポーク焼きそば、玉せん、いなべの玉子)
★うりぼう(ジェラート、五平餅、弁当、和菓子、他)
★洋食屋SAKURA(人参サラダ、茶っぷりん、さくらポークバーガー、他)
★マル信緑香園(お茶、お茶加工品)
★いなべ市観光協会(いなべの茶っぷりん~パスタ家POPO・アントニオ・安心食品の店・洋食屋SAKURA・VANILLA・トラットリアトマト・ラポアール・こんま亭~)

10時半~・12時半~ うめぼ~や(いなべ市)・みえきたん(JAみえきた)・とー馬くん(東員町)・のうぎくん(農業協同組合)グルーティング

※「第3回いなべの恵み市」が同時開催されます。
野菜、お茶などいなべ地域でとれた農産物の直売、つきたてのお餅やできたての豚汁の振る舞い、「ロール巻子先生によるジャンボ巻き寿司」を作る企画もあります。

場所 いなべ市役所 員弁庁舎
住所 三重県いなべ市員弁町笠田新田111番地

駐車場 トヨタ車体株式会社 いなべ工場
会場までは無料シャトルバス運行

交通  三岐鉄道北勢線「楚原駅」から徒歩7分

ひろえぽん

富山県出身。結婚を機に東京へ、名古屋を経て、その後、子どもの小学校入学を機に、三重県いなべ市に落ち着きました。昼寝が趣味!ぐうたら主婦です。得意ジャンル:イベント

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