2/1から三重と世界を旅するスイーツ店”GREEN MONSTERS（植物） × Confiture H（スイーツ）”がVISONにて始まっています♪
植物×スィーツとは？いったいどんなコラボなんだろうと株式会社 GREEN MONSTERSの経営企画 黒田美和さんにお話を伺ってきました！
◉なぜ希少植物✖️スイーツのコラボを考えたのか？
きっかけは、立花社長と GREEN MONSTERSの社長の黒田との出会いです。弊社の黒田からすれば、立花社長は三重県出身者として三重の発展の為に大きな事業を手掛けられている経営者としての大先輩です。そんな立花社長と異業種交流会で知人を介してご縁を頂き、立花社長が GREEN MONSTERS の事業に関心をもってくださったの
がコトの始まりです。
「何かやろう」と仰っていただき、他ではやっていないことを考えていたところ、立花社長がコンフィチュールアッシュさんでの展示販売を提案してくださいました。「美術館のようなスイーツ店」という着想から、素材に強いこだわりをもつコンフィチュールアッシュさんと、希少で価値の高い植物にこだわる GREEN MONSTERS がコラボすることで、旅を楽しむために訪れたVISON さんのお客様に、更に豊かな時間を過ごし幸せな気持ちになってもらえたらと考え、植物を愛でながらスイーツを召し上がってい頂く『三重と世界を旅するスイーツ店』という企画が生まれました。
GREEN MONSTERS が扱う植物は輸入が多く、「パキポディウム マカイエンセ」の原産国であるマダガスカルは日本から 1 万キロ以上離れたところにあります。そんな遠く離れた植物と旅の途中に出会うことは奇跡的なめぐり合わせだと思っています。また、植物の表情にあった作家鉢を丁寧に選び組み合わせていく事で、唯一無二の作品に仕上げているため、お客様それぞれの感性でご覧頂ければと思っています。
三重県出身のお二人が三重県で開催されているのですね！
◉数ある中でどの希少植物をみて欲しいですか？
パキポディウム マカイエンセ（原産国：マダガスカル）を是非見て頂きたいですね！この植物は、2004 年に登録されたまだ新しい品種であり、このサイズは特に希少な植物になります。
◉5 つのスィーツどれもおすすめだと思いますが、特にこのスイーツのここを味わって欲しいですか？
タブレットショコラ「エチオピア モカコーヒー」を食べてみてください。
このショコラのこだわりは、柑橘系の爽やかな酸味と南国のフルーツのような甘いコクが特徴のエチオピア産のモカコーヒーとミルクチョコレートの相性が抜群だから。スィーツについては、小森シェフに伺ってきました。
みているとどれも食べてみたくなっちゃいます（笑）
◉植物をアートとして表現する楽しさは？
植物も作家鉢も、二つとして同じカタチはなく、組み合わせ方によって全体の印象が変わります。作家の想いを汲み、植物と作家鉢の個性を掛け合わせることが表現する
楽しさに繋がっています。
植物×スィーツという、期間限定のコラボを見に行ってみて下さいね！
株式会社GREEN MONSTERS
https://green-monsters.com/
岡田聖子。Otona記者。NPO法人shining理事長、ママそらみえ支部代表、介護支援専門員、心理カウンセラー、ゆめのたね放送局パーソナリティ。得意ジャンルはグルメ、お出かけ。
