ずっと気になっていたお店にやっと来た。
JR四日市駅近くにある「きっちんケミア」です。
う～ん、醸してますねぇ。
店内はカウンターのみの１２席。
キッチンの様子もよく見える。楽しい高さだ。
同僚を誘って、念願の初ケミア。
どうでもいい話だけれど、以前、デートのお誘いに対して提案したところ、引かれた経験があります。
時刻はお昼時を回り、カウンターは満席に。
常連さんばかりで、みなさんメニューを見ることもなくオーダー。
客1：「オムライスで」
「オムライスひとつ！」とママさんが大きな声で隣のマスターに伝える。
良いテンポ♪
オムライスも惹かれるけど、定番っぽいやついきたいな。
となると、店名を背負ったケミア定食Aとケミア定食Bなのかな。
魚フライ×唐揚げ、もしくは魚フライ×レバニラ。
なるほど、独特なペアリング。
客2：「カレーにしようかな」
ママ：「カレーひとつ！」
客3：「メンチカツで」
ママ：「メンチカツひとつ！」
客4：「定食Aで」
ママ：「ケミからひとつ！」
私：「っ！！」（Aの方が短いのに）
客5：「定食Bで」
ママ：「ケミレバひとつ！」
私：「っ！！」（AとBにする意味っ！）
翻弄されながら、結局、本日のランチであるメンチカツ定食にしました。
なんとこの大きさでワンコイン！
自家製ドレッシングのかかったキャベツと、程よい酸味のお漬物。
しっかりとしたお味の赤出し。
そしてパン粉がサクサクを超えて、ザクザクな存在感を出すメンチカツ。
同僚はカツカレーを注文。
「辛っ！うまっ！」と言いながら３分で間食でした。
ケミアの創業は昭和４８年頃。
気になるのは妙にインパクトのある店名だ。
マスター：「へー、気になるかな」
私：「気になりますよ」
マスター：「ふーん」
私：「ヒントほしいです」
マスター：「お世話になった人の名前って感じかな」
私：「外国の方ですか？？」
マスター：「いや、入れ替えたんだ」
私：「何を？」
マスター：「名前のスペルをね。例えばさ、山田だったらこうとかあるでしょ」
私：！！（あけみか…？）
同僚：！！（あけみか…？）
野暮なので、正解は聞きませんでした。
きっちんケミア、またいこっと。
きっちん ケミア
住所：三重県四日市市本町７−１４
電話： 059-353-6853
福田ミキ。OTONAMIEアドバイザー/みえDXアドバイザーズ。東京都出身。元夫の都合で三重県へ移住し、現在は東京との二拠点生活。金融業界での経験を基に業務改善拠点を開設後、経営・事業戦略におけるPR視座を体系化。「さかさま不動産」など、新たな概念を社会に浸透させる事業を得意とし、その過程で得た生々しい成功・失敗事例を通じて社会構造を整理。認識・行動変容を狙う戦術や共創を軸に、多様な組織やプロジェクトに伴走・加速させている。日本PR協会「PRアワードグランプリ2023」最高賞受賞。仕事好きが集まる場「ニカイ」という拠点も運営している。この記者が登場する記事
