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ありがとう、カーサ・タベ。出会ってしまった神ドレッシング。と、鉄板イタリアン×モカソフトのコンビネーション!

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出会ってしまった、
野菜がいくらでもイケちゃう神ドレッシング

出会った場所は田部の家

 

四日市といえば的な店。とにかくランチだ、ランチへ行くんだ。

四日市近辺で、
打ち合わせができる店情報を求め、
生粋の四日市っこに尋ねた。

友人:田部の家は行った?

―行ってない

友人:四日市といえば的な店。とにかくランチ

―ランチというか打ち合わせの場所なんだけど

友人:とにかくランチだ、ランチへ行くんだ

ゴリ推しを受け、
近鉄四日市駅の商店街裏にあるカーサ・タベへ。

なるほど、日本語で田部の家である。

ランチ帯ぎりぎりにお邪魔したところ、
食事を終えたお客さんたちがゆるりくつろいでいた。

恐らくみんな常連だ。
にわかではない雰囲気を醸し出している。
男女比は同じくらい。

友人からの事前情報によると、
ここには四日市市民がこよなく愛し、
ソウルフードコンビとも言えるセットメニューがあるらしい。

それが鉄板イタリアンとモカソフト

まず出てきたセットのサラダ。

これが、このドレッシングってば、
めちゃ美味しくていきなり心掴まれた。

主張はさほど強くなく、
だからこそ野菜たちを引き立てるというか、
これじゃん!!って思えるお味。

すかさずレジ横をチェック。

…よし、売っている…買える…!

続いて、鉄板イタリアンも登場。

フォークを入れた瞬間、
ふぁぁ!ってなるふゎふゎ踊るたまご。

たまごはふわっと柔らかくなるよう水分を入れて、
スパゲティの上から回しかけるのだそう。

もう絶対美味しい予感がしていたから、
Lサイズを注文していた自分を褒めたい。

神ドレッシングサラダ+鉄板イタリアン。

このコンビネーションに、
充分満足していたのだけど、
モカソフトを食べたら、
こっちかー!!というコンビネーションを魅せられた。

甘ずっぱしょっぱな濃厚イタリアンの余韻を、
タベオリジナル配合のさっぱり冷たいモカソフトが、
スーッと締めてくれる感じ。

最高コンビネーションをありがとう。

そしてゴリ推ししてくれた友人、ありがとう。

 

コンビネーションのコンビネーション

最高コンビネーションのベースにあるのは、
厨房に立つ2代目兄弟によるコンビネーション。

1972年にオープンした「スパゲティの店たべ」は、
2007年におきた商店街の火災にて店舗を焼失し休業。

復活を願うファンの声も多く、
約2年ほど同級生の営む居酒屋を借りてランチ営業を行い、
2010年に現在の本格イタリアン「カーサタベ」として再出発した。

鉄板イタリアンとモカソフトについては、
お父様の修行先が提供していたセットだったそう。

「スパゲティの店たべ」の時代、
土日ともなるとお客さんの8割は女子高校生。

今はその頃から3世代に渡って、
通いつめるファンも多い。

-鉄板イタリアンのレシピは創業時から変わらずですか??

変わってないですね。申し訳ないくらい何も変えていません

よくこだわりを教えてくださいと聞かれるのですが、こだわらないところがこだわりというか、なんか旨いんだよなーと言われるのが嬉しいですね

-ご兄弟でお店をされる難しさはないですか?

なんだろう。昔から家族でやっていたし、特に。うちは役割分担ができているというか、経営は兄に丸投げですね(笑)

-ところで、鉄板イタリアンのイタリアンとナポリタンの違いってなんですか??

なんだろう。イタリアンは名古屋の喫茶店生まれで、太い麺や全体のバランスかな。一緒だけど違うよね

-スパゲティとパスタの違いみたいな感じですかね?

うーん、わからないけどうちに通ってくれているお客さんは、スパゲティって言う方7割、パスタって言う方3割って感じかなぁ

やりとりに表れるお二人のお人柄。

素敵だ。

ランチが有名なカーサタベだが、
ディナータイムには、
ワインと本格イタリアンが愉しめる。

かつては四日市の駅付近へ出ることを、
街に行く”という時代があった。

今は街というと名古屋だったり、
車に乗るようになると、
駅付近にはあまり行かなくなる。

そんな中、
ディナータイムも充実なカーサタベが出来たことで、
当時学生だった世代が、
飲み会などで戻ってきているのだそう。
(おじサン会というおじさん達が集まれるパーティーも定期的に開催されている)

-最後に、お店が商店街裏にあることでの特徴ってありますか?

なんですかねぇ。なにか足りなくなった時の買い物が楽ってくらいかな

あーやっぱりいいなーと思う、このテンポ。

帰りにはしっかり神ドレッシングを購入。

これこれ!という飽きのこない美味しさで、
もう野菜いくらでもイケる。

くぅ、たまらん!!

ありがとう、カーサタベ。

casa Tabe(カーサタベ)
住所:三重県四日市市諏訪栄町19−5
電話:059-351-4495

 

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