”ビジネスマーン ビジネスマーン
ジャパニーズ ビジネスマーン”
懐かしい栄養ドリンクのCMソングを、
口ずさみたくなるビジネス街 東京・銀座。
鳥居がありました。
伊勢うどんがありました。
三重が色々ありました。
伊勢うどんってどんなもの？？
そんな質問をしてきた友人は、
ネイビーのスーツをビシッと纏った、
THE 銀座のビジネスマン。
『柔らかくて平和なおうどんだよ』
という私の答えに、
全く腑に落ちていない様子。
それ以上ムダな質問をすることもなく、
小伊勢うどんを注文する友人。
出てきた伊勢うどんを見て、
まず汁気がないことと色に驚いたようだ。
尾鷲ヒノキの升に入った天かすをパラパラし、
友人：『いただきます』
さて、初伊勢うどんの感想は・・・。
友人：『おー、ふーん、うんうん、新しい食べ物って感じだね』
―—優しさ、感じる？
友人：『優しさ？いや、それはよくわからないけど素朴だね。思ったよりもタレにコクがあって味噌かと思ったよ』
―—どんな時に食べたい？？
友人：『基本元気で、ちょっと弱ってる時かな』
三重県伊勢で400年以上前から愛されてきた伊勢うどん。
この柔らかさは、
お伊勢参りの旅人の胃を気遣ったという説を話したら、
とても納得していた。
三重の食材に魅了されたオーナーみっしぇるさん
ここは銀座六丁目にある
ISE-UDON BAR 伊勢物語。
三重県の食材を多数扱っているが、
オーナーさんが三重出身というわけではない。
『ある店で伊勢うどんを初めて食べた時、その美味しさにすっかりはまってしまったの』
みなみ製麺を手に話してくれたのは、
オーナーのみっしぇるさん。
関東では中々出会えない伊勢うどんだが、
みっしぇるさんは、
三重出身のママがいる東京・浅草の食堂でたまたま食し、
その美味しさに衝撃を受けたという。
うどんといえばコシ！！
というのが世の主流となっている中、
ふわっと柔らかな伊勢うどんは、
幼少期の想い出を蘇らせたそう。
みっしぇるさん：『風邪引いた時とかに作ってもらうおうどんて、柔らかくて優しいでしょ』
すぐに有楽町で23年やっている、
まんぷく食堂という居酒屋で提供するため、
みなみ製麺さんから取り寄せをした。
はじめ、店のスタッフたちは、
柔らかいうどんに対して後ろ向きだったが、
たまたまコラムニストであり伊勢うどん大使の、
石原壮一郎さんの記事を見付けスタッフに紹介。
ふわっと優しく、
平和的な伊勢うどんは、
やわらかさを通じて大人の何たるかを教えてくれている！
と解く石原氏の伊勢うどんへの愛に触れ、
スタッフ皆の感覚が変わったという。
また記事の切り抜きを店に張り出した直後に、
石原氏本人が来店したという驚きの展開もあったそう。
その後、まんぷく食堂では、
伊勢うどん始めとする、
三重食材の取り扱いを増やしていったが、
なぜ三重？？と聞かれることも多かった。
そこでわかりやすく、
伊勢を出した名前で新たに銀座にオープンしたのが、
こちらのISE-UDON BAR 伊勢物語とのこと。
―—銀座の方々に伊勢うどんの評判はいかがですか？
みっしぇるさん：『賛否あるものの、ランチや飲んだ後に食べたいなど、ビジネスマンのファンは多いですよ』
尾鷲ヒノキの升に入った松阪牛すき焼めし
伊勢うどんも好評だが、
ランチの人気メニューは、
松阪牛のすき焼きめし。
柔らかな松阪牛に、
卵を絡めていただきます。
友人：『尾鷲ヒノキのほんのりとした香りがまたイイね』
土地柄、外国人客も多いため、
このヒノキの升はとても喜ばれるのだそう。
他にも期間限定で登場する
松阪牛の100％ミンチのハンバーガーも人気。
昼間からお酒が飲めるので、
ビール片手にビジネスランチをされている方々もちらほら。
あの栄養ドリンクのキャッチフレーズ、
”ジャパニーズビジネスマン、24時間戦えますか？”
は今の時代にはそぐわないが、
伊勢うどんから優しさを、
松阪牛から英気を養って、
午後からの仕事にも気合が入る…はず！！
ISE-UDON BAR 伊勢物語
住所：東京都中央区銀座6-3-7 AOKI TOWER 1F
電話：03-6264-5721
福田ミキ。OTONAMIEアドバイザー/みえDXアドバイザーズ。東京都出身桑名市在住。仕事は社会との関係性づくりを大切にしたPR（パブリックリレーションズ）。
2014年に元夫の都合で東京から三重に移住。涙したのも束の間、新境地に疼く好奇心。外から来たからこそ感じるその土地の魅力にはまる。
都内の企業のPR業務を請け負いながら、地域こそPRの重要性を感じてローカル特化PRへとシフト。多種多様なプロジェクトを加速させている。
組織にPR視点を増やすローカルPRカレッジや、仕事好きが集まる場「ニカイ」も展開中。
桑名で部室ニカイという拠点も運営している。この記者が登場する記事
