三重県は全国3位のお茶の生産量を誇るお茶どころって知ってましたか？
水沢茶、大台茶、亀山茶など収穫された地域によって呼び名が変わりますが、みーんなひっくるめて、伊勢茶と呼ばれます。
伊勢茶は煎茶、深蒸し茶、かぶせ茶などが主に生産されていますが、今日は、かぶせ茶の新茶摘み体験&新芽の天ぷらをご紹介。
なんと、自分で摘んだ新芽を天ぷらにしてくれるんです！
天ぷらは、かぶせ茶塩で頂きます。
口の中にお茶の香りが広がり、清々しい気持ちに。
新茶とかぶせ茶を使ったお菓子が付く、お茶膳もオススメです。
こちらのお菓子は、嬉しいことに和菓子か洋菓子か選ぶ事ができますよ。
最後に茶殻をポン酢で頂くのですが、これがまた美味！
全く苦くありませんので、お子様でも美味しく食べて頂けます。
新茶摘み体験&新芽天ぷらは5月8日まで開催中です。
ゴールデンウィークにホッと一息、三重の名産を食べてみてはいかがですか？
かぶせ茶カフェ
住所：三重県四日市市水沢町９９８
TEL：059-329-2611
http://marushige-cha.jp/about/cafe.
岡田聖子。Otona記者。NPO法人shining理事長、ママそらみえ支部代表、介護支援専門員、心理カウンセラー、ゆめのたね放送局パーソナリティ。得意ジャンルはグルメ、お出かけ。
